明察暗访垃圾茶

http://finance.sina.com.cn 2006年05月22日 16:45 工人日报天讯在线

　　本报记者赖志凯本报实习生王凡

　　　　中国质量万里行促进会日前披露：我国不少餐厅尤其是中小餐厅免费赠送的茶水大多是“垃圾茶”，这类茶叶农药残留和重金属超标，对人体会产生严重危害。5月15日，海口市工商部门对当地茶业流通市场进行了调查整治，同样发现“垃圾茶”主要销售到了一些餐厅和茶艺馆。

　　　　这些“垃圾茶”来自哪里？又通过何种渠道销售到了餐厅和茶艺馆？记者就此在海口进行了市场调查。

　　　　 5月17日13时，记者来到海南省最大的茶叶批发集散地———海口市新港水产码头批发市场，数十家经营茶叶批发

零售业务的铺面形成规模。

　　　　记者随机走进其中一家，声称要买最便宜的茶叶供餐厅用。

　　　　茶行的服务员立即从店后的仓库拿出了一个规格为50公斤的编织袋说：“这是绿茶，每斤价格4元，还有一种乌龙茶，5元钱一斤，多要还可以打折。”

　　　　这个袋子外面没有注明茶叶的品名、生产日期、生产厂家等，属于名副其实的“三无产品”。而袋子里的茶叶随处可见细末和叶梗。记者将手伸进袋子抓了一把茶叶，很快手上就沾染了不少灰尘。

　　　　 “这茶叶质量太差了，顾客投诉怎么办？”记者问。

　　　　 “餐厅一般都事先冲泡好茶水，顾客喝时已很少能见到茶叶，再说顾客对免费茶都不会深究质量问题。”服务员回答。

　　　　记者随后走访了相邻的几家铺面，类似的茶叶价格大都从每斤4元到7元不等。

　　　　在海口，一些档次较高的茶楼、茶艺馆也有“垃圾茶”。

　　　　海南大学旅游学院酒店管理专业的刘欣欣老师说，对茶叶等级很多消费者很难分清，因此一些茶楼对顾客打起“擦边球”。以乌龙茶中的铁观音为例，有三个等级，每个等级中又各分为三个等级。在上等茶的一级品中，每斤售价大约为500元至600元，而下等级中的三级铁观音，每斤售价仅为20元至50元之间。

　　　　一些不法茶行就是利用了上述特点以次充好，将一等茶叶拆开，兑入大量低等茶叶甚至是散装茶叶，重新包装再低价卖给茶楼。而多数客人只认茶名，很难区分同一种茶叶之间的不同档次，于是“花了买上等茶的钱喝了‘垃圾茶’”。

　　　　那么，这些“垃圾茶”是如何生产的？它的源头在哪里？海南省国营白沙茶场的王经理说，这些“垃圾茶”的重要来源是茶场陈茶翻新时筛下的碎末，实际上就是“下脚料”。

　　　　据介绍，正规茶叶生产厂家对生产过程中“下脚料”的处理都有严格的规定，不存在重新制成“垃圾茶”再流入市场的可能。市场上的“垃圾茶”主要是来自茶叶生产地区的一些小茶厂和无照的“黑茶厂”。

　　　　对于治理“垃圾茶”问题，海口市工商局有关部门负责人在接受记者采访时表示，应该由工商、卫生等部门共同监管。但目前的现状是，尽管工商部门加大打击不法茶商、生产厂家的力度，但茶叶质量的检测主要由质检部门负责，

卫生部门对免费茶水的检查也仅限于茶杯、容器的卫生状况。由于部门之间的责任隔阂，条块分割，难以共同治理，导致“垃圾茶”在一些餐馆、茶馆中畅通无阻。