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本报记者 陈聿敏
本报讯 大家到饭店吃饭，服务员大多会为你倒上一杯免费的茶水，用这样的免费茶消费者可得留神了。昨天，浙江省工商局官方网站公布的一则信息显示：多数小饭店奉送的免费茶，实为廉价收购来的“垃圾茶”！而饮用过量，很可能会导致肝肾等器官中毒！浙江工商部门提醒消费者外出就餐时应当提高警惕，最好慎喝这些免费茶。
虽然消费者明知倒在自己面前的那小杯茶质量不怎样，甚至有时候发现茶水中夹杂着很多杂质，但是一般他们都不会去追究，而且大多数人都会喝上几口解渴。对这一已经“习以为常”的事，近日中国质量万里行的工作人员进行了一番调查，结果令人震惊：一些餐厅泡制免费茶水的茶叶，竟是从茶叶市场廉价收购来的“垃圾茶”！而廉价茶主要有3种，一是各个茶店陈茶翻新时筛下的碎末，由专人收购卖到一些茶叶批发市场，再流入各个小饭馆；二是茶梗，没有茶叶，在上面喷上大量香精就“出味儿了”；三是在劣质茶叶中掺上槐树叶、杨树叶，这样泡出来的茶颜色“鲜亮”，就是味道不地道。
“如果食用过量这些劣质茶，对人体将有比较大的危害。”质检部门相关专业人士告诉记者，国家对茶叶的卫生质量有严格要求，如理化指标规定其中DDT和六六六两种农药的残留不能超标，重金属如铅和铜的含量也不能超标。但是这些“垃圾茶”却多为不合格商品，不仅农药残留和重金属含量都超标，且灰尘多，不卫生。食用过量的铅会引发血液中毒、肝肾等脏器中毒，使这些器官的功能下降。
在杭州的几家小饭店，当记者询问所倒的茶是什么茶，哪里购买的？店家大都不愿回答，或者搪塞说：“反正不是贵茶。”在杭州茶叶市场，记者也了解到，的确有不少小饭店老板来这里购买品质很差的茶叶，这些茶叶价格多在五六元一斤左右。而如果是买那些类似茶叶碎末之类的，价钱则更低。
业内人士提醒消费者，为了避免喝到这些伤害身体健康的“垃圾茶”，最好先辨别“色香味”：通过观察色、香、味、形和茶底，可以识别茶叶的好坏。茶汤透明、澄清，颜色鲜亮的为正规茶。“垃圾茶”里添加的香精入水后挥发得很快，用水一烫香味就没了；“垃圾茶”匀整度差，多数还有细末、叶梗和灰尘；另外，观察茶底也可获知茶叶质量，在茶叶冲泡后，倒掉茶汤，看茶叶有无异味、色泽绿不绿。
浙江省消协副秘书长叶元春也表示，部分小饭店、排挡提供的免费茶的确存在着品质较差、卫生情况不尽如人意的情况，因此消费者在饮用前还是得自己多留个心眼。
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