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日前，卫生部发布婴幼儿食品黑榜，其中有10种婴幼儿食品由于存在营养素含量低下等问题，卫生部要求所有超市、商场、集贸市场立即停售这些产品，同时相关厂家需召回不合格产品。近期，婴幼儿食品不合格、超标的消息频频传来，今次，不合格婴幼儿食品的范围更牵涉到适合4-6个月大食用的婴儿营养米粉。有消费者表示，市场上的婴儿米粉这么多问题，不如自家做，像从前那样还安全。究竟，消费者应如何选购和看待配方婴儿米粉？日前，本报记者就此采访了国内婴儿营养方面的权威专家。
问题一：米粉不够营养有何危害？
专家：导致婴儿生长发育滞后
据了解，这10种被抽查出质量不合格的婴幼儿食品，包括婴幼儿配方奶粉和补充谷粉，它们主要存在维生素、钙、铁、锌等营养素含量低下以及霉菌超标等问题。
据专家介绍，宝宝在出生后的第一年生长发育非常迅速，4-6个月时体重可达出生时的两倍，为生产需要，必须为其增加一些营养密度高的食物来补充能量和营养素的不足。辅食添加的过程就是小宝宝从液体食物过渡到半固体食物到适应成人的固体食物的过程，缺一不可！不及时添加会造成营养不良，不仅使婴儿生长发育滞后，还会给脑部发育带来影响，这个阶段的损失在下一阶段是无法弥补的。
专家指出，目前，4-6个月之后宝宝的营养问题主要集中在能量和微量营养素缺乏，例如：铁缺乏造成缺铁性贫血，影响婴幼儿的体格和智力发育。联合国儿童基金会发布的最新微量营养元素缺乏损害报告表明，我国大约40%到60%的6至24个月大的婴幼儿，因铁缺乏而有遭受大脑发育损害的危险。
问题二：怎么选购婴儿米粉？
专家：掌握“四看”要点
首先要了解婴儿米粉食品的品牌情况，包括原料来源，生产工艺，制作环境，有无添加防腐剂等。按国家规定，婴儿米粉是不允许含任何色素和防腐剂的。
其次，要看此产品所含的营养成分：钙，铁，锌，碘及维生素C这些营养成分对宝宝的健康成长都非常重要，DHA是一种有利于脑部及视力发育的营养成分。不同米粉的营养含量会有很多差别，一定要给宝宝选择营养全面的米粉，特别是添加了钙、铁、锌、碘及维生素C的米粉。维生素C对铁的良好吸收非常重要，同时添加维生素C和铁的米粉更好。
第三，米粉种类较多，家长可根据宝宝月龄，根据不同阶段宝宝成长过程中的营养需求，有策略的选择适合宝宝吃的米粉。
此外，购买时还要会看商品标签，观察保质期、生产日期。保质期越长，越是品质好的承诺，比如含水分少，密封充氮包装，保证了较长时间的保质期。
问题三：自家做的婴儿米粉好吗？
专家：国内大米、面粉没有强化
市场销售的配方米粉类食品制作方便、省时。家庭制作辅食麻烦，费时。根据孩子目前的营养状况合理地添加食物非常重要，但目前国内的大米、面粉等基础食品还没有强化营养素，家庭为孩子做的食物含铁量比较有限。
附表：10种不合格婴幼儿食品
产品名 生产厂家
柳城玉粥高蛋白肥儿粉 成都市温江区柳城福清肥儿粉厂
温江柳城牌鱼肉蔬菜肥儿粉 成都市温江区柳城福清肥儿粉厂
温江柳城牌胡萝卜肥儿粉 成都市温江区柳城福清肥儿粉厂
婴皇婴儿营养配方米粉(高蛋白婴儿米粉) 汕头市智多星食品有限公司
日月星蛋白质粉 大庆日月星蛋白有限公司
伟多利 DHA 胡萝卜米粉 上海伟多利食品厂
番茄宝宝婴幼儿片状营养米粉 广东省汕头市天地和食品有限公司
多维(蛋白型)娃娃粉 南宁乳业有限责任公司
天翔婴儿营养米粉 高州市天翔保健食品厂
北大荒Ⅱ段配方奶粉 黑龙江北大荒经贸有限公司
专题撰文 本报记者 欧志葵
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