白酒两成多不合格 京古北京二锅头劲不足

　　工商总局发布，白酒两成多不合格

　　本报讯 (记者 廖爱玲) 昨天，国家工商总局公布了北京、广州等市场上白酒监测结果，两成多白酒不合格，“京古”牌北京二锅头酒酒精度达不到标签明示值遭到曝光，两家北京超市上榜。

　　此次工商总局抽检了北京、广州、成都、杭州4个城市20家单位的80组白酒，20种不合格，合格率为75%.最主要问题是己酸乙酯含量和总酯不符合标准，8种白酒因此被曝光。其中，北京万事庆商店销售的“九州春”御酒(38%(v/v)，480ml，05.8.31.)己酸乙酯不合格。

　　据介绍，己酸乙酯是浓香型白酒主要呈香物质，其含量高低影响白酒的香型和风格，也是判定浓香型白酒等级的关键指标，而总酯含量的多少与酒的品质高低及香型有关，总酯含量过高和偏低，都会影响白酒的品质。

　　另外，两种白酒的酒精度达不到标签明示值，其中包括北京

望京河荫路商场物美便利超市销售的“京古”牌北京二锅头酒(56%(v/v)，2000ml，05.9.18)。