广州金伯乐辣腐乳上黑榜

　　国家质检总局近日组织对腐竹产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了福建、河南、广东等3个省市60家企业生产的60种产品，合格51种，产品抽样合格率为85%。

　　本次抽查结果表明，市场占有率较高的大型企业的产品质量较好，抽样合格率为100%，小型企业的产品抽样合格率为73.7%，被曝光的三家不合格产品企业均来自福建。

　　广东省质监部门提醒消费者，在购买腐竹产品时应到规模较大的超市、商场购买，同时要仔细查看产品标签、生产日期、保质期、厂名和厂址等信息。从外观看，腐竹的颜色应为淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织，摸上去易碎的腐竹质量较好。

　　消费者可以取几块腐竹在温水中浸泡10分钟左右(以软为宜)，好腐竹所泡的水是淡黄色的且不浑浊。 时报记者 朱蕾 通讯员 邱晓莹 孔祥佩