三成小麦粉不合格 一半属添加剂超标

　　本报讯 (记者 杨滨) 国家工商总局今天公布对小麦粉质量的监测结果：合格率为71.6%。监测发现，不合格样品中，超过一半属于过氧化苯甲酰超标。

　　过氧化苯甲酰是一种氧化剂，作为面粉加工添加剂，正常使用可使面粉变白并有杀菌防虫作用，但过量添加会破坏面粉中维生素A、E、B1等营养成分，降低面粉质量，也不利于人体健康。工商总局曝光了10种不合格品牌：雪塔、内丰、金杞、金穗、柏城瑞雪、福顺 、大名府、春陵、康瑞、鑫丰。