国家质检总局抽查：4成黑白木耳别买

　　本报讯 (记者 杨滨) 国家质检总局昨天公布对黑木耳、银耳产品质量进行的监督抽查显示，北京、天津、辽宁、吉林、黑龙江等8个省、直辖市50家企业的50种产品，合格31种，产品抽样合格率仅有62%。其中，黑木耳合格率54.5%，银耳合格率67.9%。

　　不合格产品的主要质量问题是水分含量超标严重，在储藏过程中易霉烂变质，失去食用价值；干湿比项目不合格。干湿比是指干木耳与浸泡吸水并滤去余水后的湿木耳重量之 比。