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国家质检总局发现奶粉造假新动向，广东质监部门部署专项整治
本报讯 在湖南、河北、山东等省相继出现劣质婴幼儿配方奶粉所致的“大头娃娃”事件之后，广东质监部门根据国家质检总局的部署，连续对奶粉生产领域进行专项整治。有关人士昨天提醒市民：目前乳制品出现新的制假手段，消费者应当警惕。
为坚决遏止婴幼儿配方奶粉造假行为，国家质检总局近日发出通知，要求全国各地质监部门严厉打击在奶粉中掺入大量淀粉、糊精粉、乳精粉等原料，以及根本不添加婴儿成长发育所需的微量元素、维生素等营养物质，直接以碳水化合物冒充婴幼儿配方奶粉的违法行为。重点监管无鲜奶来源，不具备“湿法生产”(见注释1)婴幼儿配方奶粉的基本设备和“干法(干混)生产”(见注释2)婴幼儿配方奶粉的主要设备的生产企业。
国家质检总局对各地质监部门调查结果总结发现，目前乳制品行业出现5种制假新动向：一是在动物毛皮经盐酸水解而成的动物蛋白中掺入淀粉等碳水化合物冒充奶粉；二是用猪油代替亚油酸，掺入牛油增加奶粉味觉，或与乳清粉等混合加工“人造鲜奶”；三是标实严重不符，将同一配方生产的普通奶粉、中老年奶粉、学生奶粉等品质奶粉，“乔装打扮”冒充婴幼儿配方奶粉销售；四是在含乳饮料标识中故意放大“乳”、“奶”等字体，故意缩小“饮料”等字体，欺骗消费者；五是被查处取缔的企业，以更换企业法人代表和企业名称等方式，重新注册新企业，由原制假者幕后操纵继续造假。
广东省质监局有关负责人表示，下一步将继续密切关注乳制品行业的制假新动向，依法严肃查处有关违法行为。同时提醒广大消费者，如发现奶粉等乳制品有质量问题，应及时拨打“12365”热线进行举报投诉。(彭小军 邱晓莹 许向晖)
小资料
1、“湿法生产”奶粉工艺：以生鲜牛乳为主要原料，添加或不添加其它辅料，经净乳、标准化、配料、均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥、包装而制成。
2、“干法(干混)生产”奶粉工艺：以乳粉为主要原料，按科学合理的配方，添加蔗糖、麦芽糊精粉、矿物质、维生素等，经搅拌、包装等而制成。
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