15天前已知不合格奶粉外流 雀巢面临信任危机

　　奶粉有问题 雀巢早知道

　　15天前已知不合格奶粉外流 但未向消费者发出警示

早知奶粉有问题，却未向消费者发出警示，雀巢公司正面临一场信任危机。(资料图片) 胡雪柏摄

　　5月25日，浙江省工商局公布了一份儿童食品质量抽检报告，其中雀巢金牌成长3+奶粉被发现碘含量超过国家标准要求。

　　雀巢公司是世界上最大的食品公司之一，有130多年的历史，为什么还会有不合格产品流向市场？雀巢公司是什么时候知道这一事情的？这些产品的数量是多少？雀巢公司目前采取了什么措施防止这种产品可能对消费者带来的危害？

　　带着这些问题，记者两次前往雀巢中国有限公司进行采访。

　　15天前便知奶粉有问题

　　雀巢公司早在15天前就知道不合格奶粉流向市场，但该公司并没有及时警示消费者。

　　孙莉，雀巢中国有限公司商务经理，也是雀巢公司指定的此次碘含量超标事件的新闻发言人。她在接受记者采访时说：“按国家标准，这批产品是不合格。”

　　孙莉告诉记者，雀巢公司是在浙江省工商局作出决定之后，才通过媒体了解到自己的产品碘含量超标的。事实真的是这样吗？

　　中国消费者协会消费指导部王前虎主任说，有关部门在对外公布检测结果前曾给了雀巢公司15天的时间让其说明情况。王前虎几乎每年都会参与解决中国消费者与跨国公司的消费纠纷的活动，这次他也在第一时间给浙江方面打电话了解雀巢奶粉的情况。

　　王前虎说：“这是一次正常的市场抽检，没有任何背景，而且给了雀巢15天的时间，让其说明情况也可以申辩，他们既不说明也不申辩，我们只能把结果发到浙江省工商局。”

　　浙江省工商局是在25日对外公布雀巢奶粉检测结果的，也就是说雀巢公司是在5月10日左右就已经知道检测的结果。那么，为什么雀巢公司没有早一点告诉消费者，而让不合格产品在市场销售了长达半个多月的时间呢？

　　“国际标准”中碘含量无上限

　　雀巢公司称其奶粉符合“国际标准”。而在其提供的“国际标准”中，碘含量没有规定上限。

　　采访中，雀巢中国有限公司商务经理孙莉说：“我们的产品没有问题，是非常安全的。”

　　尽管雀巢承认了奶粉并不合格，但却认为奶粉是安全的。在发给记者的一份声明中，雀巢表示，自己的奶粉符合《国际幼儿奶粉食品标准》。

　　记者第二次采访孙莉的时候，她翻开了声明中提到的这个国际标准。记者看到，在碘含量的上限这一栏数字是空着的。这也意味着，无论雀巢奶粉的碘含量有多高都是符合这个国际标准的。

　　在雀巢公司此前发给媒体的一份公告中说，雀巢金牌成长3+奶粉的碘检测结果，符合《国际幼儿奶粉食品标准》。那么，雀巢公司究竟是按照什么样的标准来生产奶粉的呢？

　　在碘超标的雀巢奶粉外包装袋上，标明了碘含量是30-150微克，而这个数字是符合国家标准的。就这一问题，记者采访了中国消费者协会消费指导部王前虎主任。

　　记者：“实际检测结果是191-198微克，与包装上的标注完全不吻合，从消协的角度来看，这是一种什么行为？”

　　王主任：“这属于误导，向消费者提供了一个不真实的信息，侵害了消费者的知情权。大量的权益受损，都是由于消费者的知情权受到侵害。不了解真实情况就无法做出正确的选择，进而使他的健康权、财产权、公平交易权等权利也受到了损害。”

　　生产企业未对碘进行监测

　　在雀巢超标奶粉的生产企业，记者没有看到他们在生产环节中对碘进行监测，对记者的疑问雀巢未做回答。

　　雀巢为什么出现了不合格的产品，它怎么会通过企业检测关？雀巢又将怎样处理这些不合格的产品，公司现在对事故的调查进行到什么程度，不合格的奶粉是否能就此杜绝呢？记者继续在雀巢公司进行调查。

　　记者：“你们有没有查过造成碘含量超标的原因？”

　　孙莉说：“我们查过，是原料奶的碘含量不太平衡，原料奶是从千家万户收过来的，碘含量的幅度比较难控制，这是事实。”

　　记者：“比较难控制我们能理解，但是以你们目前的技术手段可以控制吗？”

　　孙莉：“可以控制。”

　　记者：“既然可以控制为什么还出现了超标的情况？”

　　孙女士以沉默作答。

　　另一路记者赶到雀巢超标奶粉的生产厂家———双城雀巢有限公司进行调查。

　　每天早上5点多钟，附近的奶农都会把当天的鲜奶送到这里的收奶点。早上六点钟，雀巢公司幸福乡的收奶点开门收奶，所有奶农的鲜奶进入到收奶点要过的第一关就是检测牛奶的比重，检测人员要鉴定奶农送来的牛奶中是否掺杂了水分。过关的牛奶送到磅秤前称重，在过磅的同时还要从每一桶牛奶中取样留存，这样做的目的是为了责任到户，一旦牛奶出现质量问题，能够很快找到是谁家的牛奶不合格。取样过磅之后，这些鲜奶被集中到一个大容器中等待被运走。

　　像这样繁琐的工序，究竟是为了检测哪一项重要指标呢？工作人员告诉记者，这是取脂肪样，除此之外，还有干物质、脂肪、蛋白质、冰点。

　　显然，牛奶中脂肪的含量被雀巢公司列为鲜牛奶是否合格的重要指标，而碘的含量并不在取样检测范围之内。那么，牛奶被送到雀巢公司之后，会不会还要继续对碘进行检测呢？

　　记者跟随运奶车来到雀巢公司，工作人员告诉记者，这是鲜奶进入雀巢公司的第一站，工人们把一根连接管接在运奶车上，鲜奶就从这里直接进入到了奶粉的生产系统。

　　当记者询问这样的鲜奶在进行生产加工之前是否要进行检测时，工作人员把记者带到了检测室。记者发现，在这里接受检测的正是早晨取样的牛奶，在电脑上记录着监测的指标，这些指标当中有脂肪和蛋白质。

　　记者：“检测的指标中有碘吗？”

　　工作人员：“不要问了。”

　　在接下来的采访中，雀巢的工作人员带领记者参观生产流程，但是拒绝回答任何关于碘超标的问题，在一个检测雀巢奶粉物理特性的实验室里，同样没有发现关于检测碘的任何痕迹。

　　当记者从这些巨大的密封车间走出来时，工作人员告诉记者，采访到此结束。

　　离开雀巢公司时，记者发现了一个产品陈列柜，在陈列柜的最下方找到了叫3+的婴儿奶粉，但是被检测出碘超标的金牌3+的成长奶粉却不在陈列柜中。

　　据央视《经济半小时》

　　婴幼儿奶粉有关国家标准(链接)

　　《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》(GB10767-1997)，“婴儿配方粉理化标准”以及“较大婴儿和幼儿粉理化标准”，每100克配方粉及补充谷粉中碘含量标准为“30～150μg”(注：μg为质量单位“微克”)。

　　对于奶粉，国家标准是每百克碘含量应在30微克到150微克之间，而雀巢金牌成长3+奶粉被发现碘含量达到191微克到198微克，超过国家标准的上限。

　　据食品安全专家介绍，碘如果摄入过量会发生甲状腺病变，而且儿童比成人更容易因碘过量导致甲状腺肿大。

　　《京华时报》(2005年5月30日第A03版)

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