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记者了解到南京经过工商登记在册的纯净水生产厂家大约有150家左右，这还不包括“三无”的“黑”纯净水厂，但现在拿到质监部门的食品生产许可证(QS)的纯净水企业只有26家。记者了解到一桶18L的问题桶装水成本通常在1元以下，但这些问题桶装水的批发价通常在2—3元／桶，而正规合乎要求的纯净水厂生产成本每桶水在4—6元不等。
纯净水桶随地乱扔
昨天记者通过线人介绍，来到江宁方山脚下的某纯净水生产厂，进入该厂大门，中间一间大房子是生产机械的车间，车间的右手是一间纯净水生产厂房，厂门前的草地上随意放着几只纯净水空桶(按要求空桶不能放在室外存放)，一辆运水卡车把纯净水厂门挡住了。纯净水生产厂房的后面窗户被挡得严严实实，外人很难知道这里面有个纯岛水厂。
后经附近居民介绍，这家厂一般是夜间开工。线人说，这家厂的水还供应江宁的某银行饮用，这家厂里面也只有一台简陋的纯净水设备，没有按卫生许可以及QS认证等要求的空气净化设备、化验设备和自动灌装封盖设备。
5分钟就能产一桶水?
接着记者又来到一家位于江宁区的某小区内的“活水源”现场加工纯净水的家庭作坊式的纯净水公司，记者见到，七八平方米左右大小一间门面房内有近一半的空间被玻璃隔成一间纯净水加工室，室内有一套纯净水加工设备，据称价值4万多元。地面上摆满了纯净水水桶，有满桶，也有空桶，纯净水加工室外地面上也摆着10多桶装满水的水桶(按要求成品桶装水不能落地摆放)和没有水的空桶(按要求空桶和成品桶装如应分开摆放)，没有化验室和化验设备，更未见到自动灌装封盖设备。这里的工作人员说，每桶要3元，因为成本要1元多，生产一桶纯净水就要产生一桶废水，5分种就能现场生产一桶纯净水。质监部门称像“活水源”这样生产纯净水，不符合生产纯净水的基本要求。
符合要求的厂前期投入很大
记者察看了符合纯净水生产要求的南京江宁天宝水中水公司生产车间，除了生产纯净水的粗滤设备、精滤设备和纯净水其它加工设备外，还设有空气清洁度达到要求的灌装车间、更衣间。另外。还配备了检验室、化验设备和人员，对出厂桶装水进行合格检验。据该公司朱总介绍，纯净水生产前期投入很大，光购买设备和装修厂房就花了120多万，每桶水的成本在4.5元以上。
纯净水生产要求十分严格
据南京市质监局监督处刘雪鸿处长介绍，饮用纯净水的生产工艺要经历“水源水——粗滤——精滤——去离子净化——杀菌——灌装封盖——灯检——成品”生产过程，其中装水的桶和桶盖要清洗和消毒。必备的生产资源有生产场所、必备的生产设备和必备的出厂检验设备等。
生产场所必须设置水处理车间、灌装车间、回收容器清洗消毒间、包装车间、原辅材料及包装材料仓库、成品仓库等。回收桶不得露天存放，以免受污染。厂房周围不得有污染源。必备的生产设备包括粗滤、精滤、杀菌设备、桶及其盖的清洗消毒设施、管道设备清洗消毒设施、空气净化设备及风淋门、自动灌装封盖设备、灯检设备、去离子净化设备等。
市民喝水要认QS标志
南京市质监局监督处吴娟科长介绍说，目前不达标的纯净水生产厂家生产的水存在质量安全生产隐患。质监部门提醒广大市民，在购买肉制品、罐头等已经实施质量安全市场准入制度的食品时，要留心产品是否加贴了QS标识。
来源:南京晨报
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