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纯肉火腿竟含一成多淀粉


http://finance.sina.com.cn 2005年04月04日 07:21 北京晨报

  昨天,国家质检总局公布了对熏煮火腿产品质量进行国家监督抽查的结果。这次共抽查了33家企业的40种产品,合格24种,产品抽样合格率为60.0%。这次抽查中一个突出的问题是淀粉添加量过高,有的“纯肉火腿”淀粉含量竟达15%。

  这次被曝光的质量较差的熏煮火腿有:天津市西青区杨柳青鑫强食品厂生产的″鑫强″牌猪肉纯肉火腿、武汉源香食品有限公司生产的“源之香”牌三文治火腿、天津市荣亿
达食品有限公司生产的“荣发” 牌纯肉火腿、天津市西青区江海肉类食品厂生产的“江海”牌精肉火腿。


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