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肯德基昨日发表声明自报其调料含"苏丹红"成分
新奥尔良烤翅烤鸡腿堡 已停售
□晨报记者陈里予 朱晓芳
昨天下午，中国百胜餐饮集团致电本报声明：因为新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡个别批号的调料里含有“苏丹红”成分，全国所有肯德基餐厅从昨天开始立即停止销售新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡。目前肯德基已经安排好重新生产不含“苏丹红”成分的调料。预计在一周内，就可以恢复新奥尔良烤翅的销售。得知消息后，记者昨晚赶到南京东路一家肯德基餐厅发现，上述产品已经停止销售。
肯德基已停售两种产品
中国百胜餐饮集团昨天发表“有关‘苏丹红一号’问题的声明”指出，“我们虽然多次要求相关供应商确保其产品不含“苏丹红一号”成分，并获得了他们的书面保证，但是非常遗憾，昨天在肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中还是发现了“苏丹红一号”成分。本着对广大消费者的食品安全负责的一贯原则，我们已经决定从今天起立即在全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡两种产品，同时销毁所有剩余调料。”
“对此次食品安全事件，肯德基深表遗憾，并向公众致歉。”声明指出，“我们同时将严格追查此次供应商在调料中违规使用“苏丹红一号”的责任，确保此类事件不再发生。”
百胜果断销毁剩余调料
昨晚5时30分，记者对话上海肯德基有限公司有关人员得知，百胜集团主动配合有关部门做好这项工作，因为“苏丹红一号”来源控制比较复杂，一直在做自查工作。前天，供应商基快富食品(中国)有限公司向百胜集团发出声明，称“其原料供应商之一(宏芳香料昆山有限公司)提供的两批红辣椒粉被检出含有“苏丹红”成分，因此基快富公司正在紧急回收含有这种原料的产品”。为了万无一失，在个别新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中发现后，百胜采取果断措施，把所有批号剩余调料全部销毁，并已于昨天在全市150家肯德基餐厅的显著位置贴出公告。
肯德基表现主动获赞赏
晚上6时15分，记者走进南京东路463号的肯德基餐厅，正听到值班经理告诉售货员：“马上停止销售新奥尔良烤翅和烤鸡腿堡！”
当记者询问一些顾客，是否知道肯德基新奥尔良烤翅和烤鸡腿堡的调料里含有“苏丹红”成分，大部分顾客都表示：“不知道。”他们说：“当肯德基售货员说‘没有’的时候，我们还以为是卖完了呢！”顾客们纷纷表示肯德基撤货的举动可以理解，并表示这将不影响他们以后食用肯德基产品。
据悉，中国百胜餐饮集团已将相关信息通报给了上海相关部门。对此，有关人士表示，对肯德基主动销毁剩余调料的举动表示提倡，这是企业对老百姓负责任的表现。
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