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醉酒一小时吃颗橄榄

http://www.sina.com.cn 2006年12月21日 10:07 大洋网-广州日报

  橄榄能解酒,在酒后一小时吃点橄榄,能缓解头晕、乏力、口干等醉酒的不适。这个功能早在《开宝本草》中就有记载,“橄榄,生食煮饮并消酒毒”。橄榄刚吃起来酸脆,还微微有点涩,但不久会有甜丝丝的余味。

  正是这种酸涩的口感,有延缓酒精吸收,促进酒精代谢的作用。北京中医院肿瘤科赵文硕医生建议,人醉酒后1个

  小时是酒精发挥作用的最高峰,在此时服用橄榄解酒效果比较好。

  服用方法有几种,将橄榄10枚去核,取橄榄肉煎汤,给醉酒者服用,可以减轻酒后头晕的情况;还可以在酒后直接生食橄榄3~5枚。不光是橄榄的果实本身,橄榄油和橄榄仁也同样具有解酒的功能。吃完橄榄后核不要扔,取出橄榄仁,研成粉末,用水冲服,可以有效缓解酒后的口干舌燥。如果喝醉后没有买到橄榄,可给醉酒者服用几勺纯橄榄油,也能起到有效的解酒作用。

  除了酒后吃橄榄,赵医生建议,在喝酒前15分钟可以用水泡服葛花,因为葛花具有清热解毒,分解酒精、健胃护肝的功效,可以有效地降低酒精对人体的伤害。

  橄榄解酒汤的做法

  1、橄榄去皮核,10枚,切块,煎汤,饮汁食肉,可治酒后昏闷。2、橄榄仁7g研末,冲服,治酒后口唇干燥。3、生橄榄20g,打碎用冰糖30g清炖,分三次服,可治酒毒湿热、饮食停滞。4、橄榄4枚、芦根60~100g、水煎服。治酒后胃热心烦,能清热生津、除火除烦。5、橄榄60g、酸梅10g,水煎取汁,加糖调味食用,可治酒毒烦渴。


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