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1、中老年配方奶粉有哪些特点？
一般情况下，从50 岁开始，人就会逐渐地出现生理衰老的现象，各种腺体的分泌功能下降，抵抗能力降低，容易患病，所以应当在中老年食品中强化一些功能性营养成分。例如：中老年人对维生素和无机物质的需要量一般要高于正常人，特别是维生素A、维生素D、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、钙、磷、铁等成分。
中老年配方奶粉正是根据中老年人的生理需要，在营养丰富的奶粉中又添加了必要的功能性营养添加剂，可以缓解中老年人生命的自然衰退现象，所以中老年人应适当地加强营养保健，饮用中老年配方奶粉。
2、为何婴幼儿配方粉中需强化钙、铁、锌？
钙、铁、锌都是人体不可缺少的微量元素，对宝宝正常的生长发育起着重要的作用。
例如钙是人体内含量最多的矿物质，它参与体内细胞正常结构的形成，促使骨与牙齿的正常发育等，一旦机体缺钙则可引起肌肉疼痛、骨质疏松，甚至引起小儿佝偻病等；铁是体内血红蛋白形成的重要的组成部分，对维持机体正常的免疫功能和生长发育都起着重要的作用，缺铁时除引起贫血外，还可以引起食欲下降，而锌也是体内一种重要的微量元素，它参与体内许多酶的合成及蛋白质、碳水化合物等的代谢，促进人体的生长发育，缺锌时会直接影响孩子消化系统功能，导致营养吸收的障碍，临床可出现厌食等不良表现。
因此当宝宝缺乏这些微量元素时，首先应鼓励小儿尽可能从食物中得到补充，因为食物中富含各类维生素和微量元素，同时可辅以人工合成的各类含钙、铁、锌的制剂加以调整，但必须强调在医生的指导下服用，以免服用过量。在食物中，钙来源于奶制品、鱼、核果类、深色绿叶蔬菜等；而动物的肝脏、肉、禽、蛋黄、豆类中含铁量较多；锌则在肉、鱼、蛋、虾皮、核果等食物中含量多，父母亲只要合理选择，及时补充，相信你们的孩子都能健康地成长。
3、婴幼儿配方粉中的DHA和AA究竟能起什么样的营养作用？
DHA是二十二碳六烯酸，又称“脑黄金”；AA是花生四烯酸，两者都是长链不饱和脂肪酸。它们在大脑皮质和眼睛视网膜中的含量很高，是大脑皮质的重要组成成分，可形成视网膜的感光体。婴幼儿的大脑发育非常迅速，尤其是刚出生十几个月到4岁的婴幼儿，大脑的重量已达到成人大脑重量的90%。同样，视觉的发育在婴幼儿期也发展迅速，在3岁时已达到成人标准。因而，出生后至
1岁左右这一阶段，对于婴幼儿的智力、视力发展至关重要。
4、婴幼儿配方粉中双歧杆菌对宝宝有哪些作用？
1.对肠道的有益作用
双歧杆菌可治疗便秘。双歧杆菌将糖分解后生成乳酸和醋酸，使肠道呈酸性，其结果能控制有害菌引起的异常发酵，并且刺激肠蠕动，起到解除便秘作用。双歧杆菌可以治疗慢性腹泻。通过用双歧杆菌对慢性腹泻患者临床观察研究表明，在服药两周以后，患者大便次数、形状正常，临床症状消失。
2.改善乳糖消化不良症
牛奶具有丰富的营养，但是有部分婴儿缺乏乳糖酶，不能分解牛奶中的乳糖，饮用乳糖后会导致肠道紊乱、肠道痉挛、胀气或腹泻。双歧杆菌在乳制品发酵过程中可以产生乳糖酶，帮助消化乳糖，既吸收了牛奶中的营养，又免受胃肠道病痛之苦。
3.营养作用
双歧杆菌的蛋白酶可促进蛋白的消化吸收，促进对钙、铁离子的吸收。同时，双歧杆菌可生成B 族维生素、叶酸、维生素K等。由此可以看出，通过促进营养物质的吸收和生成营养物质，促进了人体的生长发育。
4.免疫作用
双歧杆菌能够合成氨基酸类物质并定植于肠粘膜上，形成天然保护屏障，有效地减少了宝宝肠道不适应。同时，在双歧杆菌的帮助下，增强免疫球蛋白A抗体的产生，激活了吞噬细胞的活性，提高婴儿的免疫能力。可见双歧杆菌作为有益菌，能够维持肠道的健康，促进营养素的消化和吸收，使宝宝更具免疫力。
5、 6招帮你识奶粉
1.试手感：袋装奶粉，用手指捏住包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，发出“吱吱”声；而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成份，颗粒较粗，故发出“沙沙”流动声。
2.辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色；假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。
3.闻气味：打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。
4.尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发粘，易站住牙齿、舌头和上颚部，溶解较慢，且无糖的甜味；假奶粉放入口内很快溶解，不粘牙，甜味浓。
5.看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需要经搅拌才能溶解成浑浊液；假奶粉不经搅拌即能溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬浮物上浮，搅拌之处会粘住调羹；假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。
6.掌握假品特征：有些假奶粉是用少量奶粉掺入白
糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明显的特征是有结晶，无光泽，呈白色或其他不自然颜色，粉粒粗，溶解快，即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。
6、鉴别奶粉质量两方面？
奶粉是由新鲜牛奶加一定的量蔗糖经喷雾干燥而成的。对于奶粉的感官检查应着重注意两方面：
1.冲泡前检查
色泽：正常奶粉为均匀一致的淡黄色，若出现显著黄色或淡白色则可能是原料奶不新鲜或掺入蔗糖过多。
组织状态：正常的奶粉应为干燥细粉状无显著颗粒，若有结块，则是由于包装密封差而变质所致，结块严重而又不易粉碎的奶粉勿食用。
发潮的奶粉鉴别的方法是：袋装，把奶粉托在手上，粉四散开，为干燥，裂开结块为潮湿；听装，可用手摇，“沙沙”响为干燥，作“哄哄”声，是受潮了。
气味及滋味：正常奶粉应有乳香味，甜味纯正。若有饲料味、陈腐味则可能是由于原料奶不合格，若有脂肪氧化的哈喇味则可能是奶粉氧化变质的表现，哈喇味严重者不能食用。
不过，奶粉容易吸味，往往由于密封不好或保藏不善而吸附有外界物品的气味，例如香烟味等，应视具体情况区别对待。
2.冲调成还原奶后检查正常的奶粉冲调后能复原成同鲜奶一样的状态，具有鲜奶特有的气味和滋味。变质的奶粉在冲调后往往色泽灰暗，有焦粉状沉淀，或大量蛋白质变性凝固颗粒及脂肪上浮，有酸臭味或哈喇味，入口后对口腔黏膜有刺激感。食用这种变质还原奶损害健康。
7、转奶期的宝宝怎样选奶粉？
1.转奶要循序渐进，不可操之过急，整个过程可历时一至两个星期。
2.转奶应在小宝宝健康的情况时进行。
3.逐步把新的婴儿奶粉加入小宝宝的正餐。通常来说，避免在早上第一餐或晚上睡觉前转奶。而加入第一餐婴儿奶粉后，让宝宝慢慢习惯，然后方可加入第二餐，给孩子转奶需要父母的耐心引导。很多妈妈在宝宝一时不接受奶粉的时候就归罪于奶粉，从而着急给宝宝换新品牌奶粉，这样会更令宝宝无所适从。
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