|
对于很多人来说，五一意味着摩肩接踵，意味着熙熙攘攘的人流。与其凑热闹，真还不如独享一份安宁。约上三五好友，或者就和老婆孩子，找一个最有特色的馆子，好好享受一下美食带来的幸福感。五一期间，大量出游的人将会让北京的路上不再拥堵，让餐馆外面的停车位更为充足，也大大减少了我们排队等位的烦恼，这样我们就可以放心出门，吃点新鲜的美味，不必要再围着家附近转悠和将就了。
五一就别往人堆里扎了吧，避开老字号和大饭店，找一个清静的特色饭馆好好享受一下生活。
五一期间，北京最热闹的馆子肯定是老字号。一方面是外来的旅游团肯定会加入追捧北京老字号的行列，比如全聚德永远都在排队；另一方面，今年特别多结婚的人让这些馆子人满为患，比如仿膳里的婚宴寿筵早已经是一座难求了。而酒店的餐厅也对散客无从应对。所以在这期间，想吃好东西，就要学会选择。
吃饭如同穿衣，天气暖了，总要添几件夏装；正是春色浓重，我们的口味也需要添点新花样。今年流行什么就吃点什么，哪个馆子火爆就去哪里看看。北京的云南菜不少，但是昆明办事处的一品滇还是值得去尝尝，一般来说，办事处的餐厅不会走样；农家菜或许听起来有几分老套了，但是要是一家四星级酒店里做的农家菜很好吃，并且很便宜，你对此是否也会很有兴趣呢；牛排本来属于西餐的范畴，可是有的餐馆把牛排做出了中国的口味，作为一个热爱美食的年轻人，要是还没有吃过这样的牛排，未免显得有些落伍了；海棠居室私家菜馆百年的海棠花已经盛开了，要想体会花间一壶酒的那种达人境界，过了这村可就没有这店了……
一切美食都已经准备好了，我们所要做的，就是挑选一个心仪的场所，为自己的味蕾添加一些新鲜的元素。
-添加剂
1.避免到旅游景点就餐，这些旅游景点包括三里屯，后海，人肯定是海多海多的。
2.避免到大酒店享受美食，因为酒店婚宴众多，但是自助餐除外。同时婚宴众多的还有颇有名气的大众馆子。
3.避免跟风“虹鳟鱼一条沟”，很容易被堵在路上，或者去了却没有位子，扫兴而归。
4.尽量挑选一些别致的餐厅尝鲜，尝试改变口味。
5.不要过分放松，避免大鱼大肉，避免肉山酒海，避免赶场，避免成为饭局动物。五一吃喝的目的是休息，是消遣，不要为美食所累。
亲近自然
菜香起处落英缤纷
海棠居之所以得名，是因为这里有海棠树。海棠树100多岁，每年在春天繁茂。如今正是看花吃饭的好时节。口中是独特地道的私家菜，外面是落英缤纷的海棠花，此情此景，就有种漫不经心的精致。海棠居的菜从官府菜、粤菜，到湖北、湖南菜都有涉及，但是做出来又都是海棠居的味道。酸辣鱼翅、龟汁驴肉属匠心之作，鱼翅的做法大多清淡，而这里的鱼翅，因为酸辣味道所以让鱼翅有了一种新风味。这里的红煨水鱼更是典型之作；萝卜、芋头这样的平凡之物在海棠居也发挥得淋漓尽致，如果不是菜名“一个萝卜”透露了秘密，你肯定吃不出来这是什么东西。
黄金周优惠：8.5折
地址：宣武区宣武门西大街后河沿32号
4星饭店里的乡野滋味
这是一家身处四星级酒店里的餐厅，所做的却是地道纯正的乡土菜，在北京酒店中很不多见。菜品大多是一些有乡野情趣的野菜，诸如花椒芽儿、紫苏叶、木兰芽、珍珠花，都是平时不常见的菜品，而且刚好这个时节品尝。木兰芽一般是凉拌，细细的木兰芽，配上葱碎彩丝，淋上点现炸的花椒油，吃起来毫无寡淡之感，简单的做法更显示出原料的新鲜。这里的一道松蘑炖柴鸡颇受欢迎，松蘑要用百花山松林的蘑菇，得来不易，而柴鸡都是农民散养的鸡。这里还有很多主食，比如玉米饼子……都非常值得一尝。
黄金周优惠：推出各种价位的家庭套餐(人均消费40元)，鲜榨蔬果汁五折优惠
地址：宣武区广联路甲5号建设大厦三层
异域风味
香料熏出全熟牛排
王品在北京的时间并不长，但是已经开启了很多人的牛排之门。王品的牛排是全熟的，全熟的牛排适合中国人的饮食习惯，并且味道的确不错。在五一前后，王品牛排推出了香草系列夏季健康菜，从面包、沙拉、汤到主餐、甜点、饮料，无一不显现出香草的身影，为客人提供健康美食的双重享受。王品的招牌菜台塑牛排之所以味道那么浓郁可口、香气扑鼻，就是因为用了丁香、迷迭香、百里香、玉桂叶等多种香料腌制而成的原因。而且这里的鲜虾南瓜汤中所放的玉桂叶又名香水兰，具有润肤、抗老化的功效，而且南瓜汤原本就有补血、美容养颜的作用，所以非常适合女士食用。就连王品的意式优格番茄面包、焦糖水果冰淇淋中也有迷迭香等香草的踪影。
地址：西城区华远街置地星座9号楼6单元，建外大街永安东里米阳大厦首层
用俄罗斯民歌下饭
喀秋莎打出的牌号就是“音乐餐厅”，这里主打菜就是俄罗斯民歌。餐厅特意从柴可夫斯基音乐学院请来十来位外籍演员，为客人表演《喀秋莎》、《莫斯科郊外的晚上》、《三套车》……对于一些怀旧的中老年人来讲，此情此景当是感触颇多。
相比较其他的西餐厅，喀秋莎餐厅的价格也是非常便宜。推荐这里的俄式烤牛排，俄式牛排与美式法式牛排都不大相同，俄式牛排吃起来不像美式牛排那么讲究火候，味道更加醇厚。
黄金周优惠：根据消费金额送精美玻璃制品、打折卡。
地址：苏州桥西万柳中路15号社区生活馆5层
民族美食
尝遍台南美食
安平古街是一家专门经营台南菜的餐厅，台南小吃在台湾餐饮界独树一帜，不仅种类繁多，而且小吃的美味与食材的扎实，也是台南小吃独霸台湾饮食界龙头的原因之一。如今在新开张的第二家安平古街，特别在五一期间推出台湾台南风味的宴席(俗称办桌)菜，正式将台南传统的宴席美味介绍给食客。
雅宴会馆除了保留台南风味小吃餐点之外，也让人们亲尝鱼翅、鲍鱼、乌鱼子在台南筵席中的美味。安平古街雅宴会馆除了将台南办桌菜带入北京之外，更引入葡萄鸡尾调酒与菜结合，希望让用餐的人除了尝到地道的台湾美食之外，更将生活品味带入饮食中。
地址：朝阳区三环中路39号建外SOHO小区10号楼1021号；安平古街府城味。
朝阳区东三环中路39号建外SOHO小区A座106号
小菜尽享民族风情
一品滇是一家地道的云南餐厅，开在了昆明驻京办。对于老饕来说，驻京办意味着美食的地道程度。这家餐厅也有很多有意思的菜品，招牌菜是一品鸡，用了上好的三黄鸡，表皮酥脆，蘸着特制的酱料，味道鲜嫩。这里更值得推荐的其实是一些小菜，云南当地的民族风情最容易在一些小菜中体现得淋漓尽致，比如一道简单的过桥米线，在北京不少标榜正宗的过桥米线，这里算是名副其实的一家。这里还有一种特别的竹筒酒，是傣族的做法，有些清香，但味道醇厚，还有淡淡的竹香。要是不开车的话，可以试一试。
黄金周优惠：九折
地址：宣武门香炉营头条昆明驻京办
-拾缀
●赛特俱乐部一层赛特雅里朗餐厅五一举办“韩国之旅美食月”。其中来自首尔的韩定食被誉为韩国的“满汉全席”，值得品尝。
●四川饭店除推出2至10人量的“五一”黄金周节日套餐外，还将增加三款代表性创新菜肴豆浆鲈鱼、故乡烤鱼、花椒腰片。
●九头鸟五一期间推出了8道创新菜品，包括萝卜丝饼、昭君香梨、美味烤兔腿、香酥萝卜丸子等。在五一期间，每桌任选1道就可以享受8折优惠。
●丰泽园饭店推出近十款创新菜肴，如松茸银菇羹、干椒酥黄鳝、雪花鳕鱼球、金汤烩鸡脯等。
●5月1日———5日期间，诺富特和平宾馆食坊餐厅特别推出中式自助午餐“买三赠一”，每位150元。
采写/本报记者 赵子云
摄影/本报记者 王远征
| 
