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专家指出清淡饮食误区 热天不吃鱼肉体质会下降


http://finance.sina.com.cn 2005年07月26日 16:45 新民晚报

  据新华社天津7月25日电(任勇冀立娜)入伏后天气越来越闷热,不少人天天以青菜瓜果为食。但营养学专家指出,这实际上是走入了夏季“清淡”饮食的误区。

  天津市第三中心医院营养科主任齐玉梅主任医师认为,“清淡”实质是强调少用油脂,绝不是不沾荤腥。恰恰相反,由于夏季气温高,人体代谢速度加快,蛋白质消耗量大增;加之天气炎热使人体胃肠道活力变差,易使人食欲不振,食物摄入减少。此时若只注重蔬
菜水果,而不及时补充蛋白质,会导致体质大幅下降,会为各种病菌的侵入创造机会。

  据专家介绍,有些人在夏季倦怠乏力、睡眠不足、精神不好、易患病,在入秋天气转凉时易感冒、咳嗽等,在很大程度上都与夏季蛋白质摄入不足使机体免疫力下降有关。



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