肯德基发表声明：配合疾病预防控制中心的检测

　　新浪财经讯 3月8日，部分媒体报道了陕西肯德基连锁快餐店在煎炸油中添加“滤油粉”的情况。今天，卫生部对上述“滤油粉”委托中国疾病预防控制中心进行检测。晚上，中国肯德基发表声明，表示全力配合中国疾病预防控制中心进行的有关检测。

　　以下是声明全文：

　　中国肯德基注意到3月9日中华人民共和国卫生部发布的卫生要闻。该要闻指出：

　　3月8日，部分媒体报道了陕西肯德基连锁快餐店在煎炸油中添加“滤油粉”的情况。

　　经全国食品添加剂标准化技术委员会研究认为，如果上述“滤油粉”的主要成分为“三硅酸镁”，则可以在食品加工过程中起助滤作用。“三硅酸镁”是我国允许使用的食品工业用加工助剂，被列入了国家《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)中的《食品工业用加工助剂推荐名单》。按照《食品添加剂使用卫生标准》的规定，作为食品工业用加工助剂使用的三硅酸镁应该达到食品级的要求。

　　卫生部正在对上述“滤油粉”委托中国疾病预防控制中心进行检测，同时，对“滤油粉”在煎炸油中的残留情况及对人体健康的影响进行危险性评估。

　　中国肯德基对卫生部的这一卫生要闻表示欢迎和高兴，中国肯德基公司一贯以严格的规章制度来保证正确使用“三硅酸镁”这一食品工业用加工助剂。肯德基公司将全力配合中国疾病预防控制中心进行的有关检测。

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