昆244家餐企表态欢迎自带酒水

　　久争不下的“自带酒水”问题随着“3·15”的来临面目日渐清晰。就在北京、郑州、哈尔滨、杭州等地部分酒店打破行规束缚，尝试“欢迎自带酒水”之时，记者昨日调查了解到，目前，昆明市已有244家餐企走在前面,允许消费者自带酒水。值得注意的是，这只是昆明市2000多家餐企中极小的一部分。

　　尽管244家餐企的举动受到消费者的欢迎，但他们也质疑：允许自带酒水了，菜价会不会上涨呢？

　　对此，新元酒家一位负责人对本报说：“我们从1998年开业就一直允许顾客自带酒水。顾客来酒店消费有自主选择商品和服务的权利，我们不会去强求顾客不要自带酒水。”对于菜价的问题，该负责人表示，尽管允许自带酒水，但绝不意味着他们将提高菜价，补足酒水费带来的损失。

　　业内人士分析认为，目前餐饮业竞争激烈，单靠酒水费来赚取利润并不是生存之道，况且民间要求取消“谢绝自带酒水”行规的呼声越来越高，允许自带酒水的餐企正好顺应了这种呼声，他们完全可以通过提高服务品质来吸引更多的顾客。

　　昨日，在南坝立交桥附近，记者看到一家餐企已在店门上拉起了醒目的横幅——欢迎顾客自带酒水来本店消费。对此举措，该店老板并不发表意见。

　　“虽然有些人可能认为这些打出横幅的餐企是在作秀，但这恰恰反映了现在某些生意人的商业头脑，从这一点来看，他们的做法无可厚非，最终受益的还是消费者。”云南大学经济学院一位教授如是说。