年三十超市员工忙翻了 生鲜熟食高居销量榜首

　　记 者 陈 栋 李霄峰

　　本报讯 昨天年三十，杭州各大超市成了营业状况最繁忙的地方，其中的生鲜熟食专柜更是人来人往，许多超市不得不临时增加大量人手，以对付除夕购买欲爆发的消费者。

　　华润万家的生鲜熟食柜台从昨天开始就被消费者“包围”，超市主管杨冠美说，今年年三十的生鲜熟食销售比往年要忙得多。两个鲜肉专柜平时各有一个营业员，已足以应付顾客流，昨天开始，超市不得不为每个鲜肉柜增加2－3个营业员，才能正常营业。蔬菜水果柜台则不停地要往里面加新货。为此，连超市管理部的员工也都被派上场了。卤味熟食柜台排队的人最多，超市工作人员来不及切卤味就被心急的客人抢走了。因为超市自制的卤味每天限量供应，有些货都被抢空了。

　　八宝饭可以讨个彩头，是很多杭州人家年夜饭的必备品。世纪联华庆春店副店长章鹃说：“光是知味观的八宝饭一天下来就是上千盒。”

　　章鹃副店长说，今天的客流量提升了35％。年初一客流量会有所下降，但客单价会比较高。因为很多顾客会购买