应节食品质量卫生合格率超过九成

　　市质监局近日对我市生产的各类应节食品监督抽查表明

　　应节食品质量卫生合格率超过九成

　　【本报讯】（记者王敏通讯员贾呈祥）市质监局近日组织开展对我市生产的各类应节食品的监督抽查工作。结果显示，面粉、肉制品、糕点糖果、调味品等应节的食品整体质量卫生状况较好，合格率超过九成。

　　本次共抽查了全市327家企业生产加工的850批次食品样品，合格750批次，合格率为88.2％。抽查产品涉及米面制品、食用植物油、酱油、食醋、糕点糖果、啤酒、果冻、乳制品、肉制品、桶装饮用水、豆制品等。其中节日期间消费较多的面粉、肉制品、糕点糖果、调味品等食品整体质量卫生状况较好，抽查合格率分别达到96.43％、91.43％、91.37％、92.41％。

　　此次监督抽查发现的主要问题包括：部分产品霉菌、大肠杆菌、菌落总数等微生物项目超标。此次抽查中有1批次水饺产品检出致病菌金黄色葡萄球菌；有1批次葡萄干产品霉菌超过国家标准18倍。

　　少数食品中添加剂超标。国家标准规定面制品、黄酒制品中不得添加山梨酸，而此次抽查有1批次干面、1批次黄酒产品中分别检出山梨酸，1批次豆豉鱼中检出苯甲酸等。

　　少数食品标签标注不规范。主要表现在产品名称不规范、未标注产品类型或标注的产品类型与实际产品不符等。

　　针对本次抽查结果，市质监局将进一步加大监管力度，按照扶优治劣的原则，对产品质量好的企业，加大宣传力度，引导正确消费，提高消费者自我保护能力；对产品质量不合格的企业依法进行处理，责令限期改正，逾期不改正的，依法予以公告。2007年，市质监局将继续加大对各类食品的监督抽查，促进我市食品行业整体质量卫生水平的提高，为消费者创造放心满意的消费环境。