营养强化食品市场遭冷遇

　　本报讯 (记者 张鑫)记者今日获悉，国家营养强化面粉标准将于今年上半年出台。强化面粉将成为继食盐加碘后又一强制性营养强化食品，但市场上很多营养强化食品却遭冷遇。

　　记者在世纪联华、家乐福、物美等超市看到，面粉、大米、酱油和食用油等食品均有强化营养品种，但是这些品种在几个大类的食品中只占少数，位置也在货架上不太起眼的地方。

　　记者在家乐福超市出售的20多种酱油中只找到5种酱油标有强化铁的标识。食用油的情况类似，在整整一面货架的各种食用油中，标示添加了维生素A的食用油不到10种。

　　这些强化食品的价格也比同类产品要高。记者看到，福临门维A大豆色拉油正在特价促销，虽然促销价比原价便宜了4元左右，但比起同样是5升装另一种大豆色拉油还是贵了1元多；古船面粉的营养强化品种比同品牌的普通品种每公斤贵了1元左右。

　　超市工作人员告诉记者，很多消费者购买米面粮油不是关注价格就是关注口味和产地，营养强化食品销路很窄。

　　对于营养强化食品市场遇冷的情况，国家公众营养与发展中心的工作人员分析，一方面是与市场宣传力度不够有关；另一方面，推广强化食品需要多方合力，才能真正深入人心。

　　名词解释

　　所谓强化食品，就是指在加工过程中添加营养强化剂制成的食品。