猪肉蔬菜可以放心吃

　　瘦肉精和农药残留现场检测均达标

　　本报讯 (记者 皇甫萍) 元旦佳节，市民可放心选购猪肉制品。市食品药品监管局日前对节日食品安全第一次集中检查中，现场采集的239件生猪产品瘦肉精快速检测结果均为阴性。食药监部门表示，针对个别批发市场无瘦肉精检查设备、未设自检制度的现状，将督促其尽快添置设备和建立检测制度。

　　12月28日至29日凌晨，市食药监局组织14支监督队伍，来到本市6家屠宰外埠生猪的屠宰场和9家专业肉类(蔬菜)批发市场检查，检查内容包括肉类瘦肉精和蔬菜农药残留的自检情况、肉品流通档案、安全溯源措施等。239件生猪产品瘦肉精快速检测和25件蔬菜样品有机磷类、氨基甲酸脂类农残快速检测，结果显示，被检样品所有检测指标均合格。

　　上海大部分批发市场目前均建立了肉品流通档案，上海农产品批发中心、曹安路批发市场、江桥批发市场、国泰批发市场还建立了肉品溯源电脑平台，但奉贤煜峰批发市场尚未建立肉品流通档案，未建立自检制度，也无瘦肉精检查设备，宝山殷高批发市场也缺少设备。这次被查的屠宰场均建立了生猪来源档案，但申兰、双汇等部分屠宰场肉品流向记录相对不够完整，不能完全达到溯源的要求。