酸奶宣传益生菌概念 专家质疑其保健功能

　　眼下，消费者在购买酸奶的时候，都会看到一个新名词“益生菌酸奶”，超市里的这种酸奶品种也越来越多，功能也越说越神。我们的记者今天专门采访了相关的专家，来看看益生菌酸奶到底有什么作用？

　　步入超市你不难发现，各种专业名称的菌种纷纷出现在酸奶品牌包装上，AB100、LGG、LC活力C菌、LABS益生菌，一时间，“菌类酸奶”成为宣传的焦点，但消费者却是一头雾水。消费者富含LABS，这个真不知道。记者在采访时发现这些广告除了大力宣传各菌种能平衡和改善胃肠功能以外，有的厂商还声称其酸奶中的LGG成分有“排出毒素”、“预防龋齿”等保健功能。但专家指出，以新添加的“双歧因子”为例，它的作用就是让菌群在人体内更快繁殖，促进人体吸收，除此以外并无其他功能。中国奶业协会顾问 王怀宝 这些益生菌在人体内就是在肠道内能够存活，这个作用一个是调节我们人类肠道当中菌群的结构，更有利于人体的健康，同时还能提高一些免疫的功能，当然，它不是药品，更不是保健品，我们不要过多地相信有的个别厂家有些不切实际的宣传。

　　据了解，按照国际标准，所谓“

酸奶”，指的就是用保加利亚杆菌和嗜酸

链球菌以1:1的比例培养发酵出的乳制品。如果要以其他的功能性益生菌种作为卖点，则一定要经过严格的检测鉴定。而目前，我国还没有制定出相应的标准。专家介绍，现在在很多酸奶包装上标出的益生菌种类，如果单从名称来看，应该是有其相应的作用的，但问题是，对于这些酸奶中是否真的含有这种菌、数量是多少，并没有相应的标准加以约束，也没有一套完整的体系来进行监控，所以也呼吁尽快出台相应的标准。