记者调查：佛山一厂家月饼馅太“黑心”

　　最近，广东省质监局在佛山市对月饼市场进行抽查时发现，佛山美加福食品厂的月饼馅料里同时含有三种防腐剂，这在历年的抽查中都是罕见的，而进一步调查的结果更是令人吃惊。

　　记者在现场看到，一口炒制月饼馅料的大锅里长满了白色的霉点；一名工人把撒落在地上的豆子重新拾起，随手放进原料桶里。在煮豆车间，几袋等着下锅的豆子也已经发霉变质，臭味刺鼻。

　　记者：长霉了的东西还能用吗？

　　技术员：你用水洗，用水洗嘛,然后还有几道工序。

　　据这里的技术员介绍，每天能生产十几吨馅料，已经生产十多年的时间了。记者了解到，这个厂家还大量生产一种“白莲风味馅”。那么，这种馅又是怎样的呢？

　　记者：你这里煮的什么？煮的什么东西？

　　工人：豆子。

　　记者：什么豆子？

　　工人：白眉豆、芸豆。

　　记者：有没有莲子？

　　工人：没有。

　　记者：你们煮过莲子没有？

　　工人：莲子没有。

　　调查人员随后对这家企业的原料仓库进行了调查，发现仓库里没有一粒莲子。而这些馅料炒好包装以后，包装箱的外壳上标的是“白莲风味馅”。

　　技术员：莲蓉风味馅为什么叫风味馅？就是说明没有(莲子)。

　　记者：没有莲子。一点莲子也没有？

　　技术员：没有，它是风味馅嘛。

　　根据今年6月1日正式实施的《月饼》国家强制性标准和《月饼馅料》标准的规定，莲蓉类馅料只有纯莲蓉和莲蓉馅料两种，并没有“莲蓉风味馅”这一种类；标准还规定，纯莲蓉馅的莲子含量要求是100%，莲蓉馅料的莲子含量必须达到60%以上。目前，有关部门对生产厂家进行了处罚。

　　记者算了笔帐，市场上、莲子的价格、是每吨两万元左右，而白豆、芸豆等价格、也只在每吨7千元左右，比莲子要便宜一半以上。这家企业完全是利用价差在赚黑心钱。

　　据了解，这些“黑心月饼馅料”除了在广东本地市场销售之外，还销到了广西、湖南等地的小月饼厂家，有关部门正在抓紧追缴。