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肉松火腿肠二成不合格 监督抽查检出日落黄


http://finance.sina.com.cn 2006年09月04日 08:31 中国消费网

  中新网北京九月三日电(记者 刘长忠)国家质检总局今天下午公布的最新国家监督抽查结果显示,肉松、火腿肠产品质量二成多不合格。

  为了维护消费者的合法权益,进一步促进肉松和火腿肠行业的健康发展,国家质检总局组织对肉松和火腿肠产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了河北、福建、广东、浙江、上海、江苏、贵州、重庆、四川、山东、山西、河南、内蒙古等十三个省、区、市六十五
家企业生产的八十二种产品(其中肉松类产品四十种),合格六十四种,产品抽样合格率为百分之七十八。

  抽查结果表明,市场占有率较高的大型企业的产品质量较好,本次抽查的大型企业产品抽样合格率为百分之九十六点七;小型企业的产品抽样合格率为百分之五十四点,产品质量存在问题较多。主要质量问题是:超范围使用食品添加剂。本次抽查中有四种肉松产品检出日落黄。本次抽查中有二种肉松产品山梨酸含量超标,其中一种肉松产品山梨酸含量实测值是标准限量的五倍;

  微生物指标超标。本次抽查中有二种肉松产品微生物指标超标。其中一种肉松产品菌落总数实测值超过标准限量近二倍;大肠菌群实测值超过标准限量近六倍;

  部分理化指标不合格。本次抽查中有部分产品

脂肪、水分、蛋白、总糖、淀粉含量不符合标准要求。其中一种肉松产品标准规定水分是标准限值的二倍多;

  产品标识标注不规范。本次抽查中有三种产品的标识标注不符合标准要求。主要是配料清单不完全或不规范、食品名称不正确、食品添加剂不标注或标注不全等。

  针对本次抽查中反映出的质量问题,国家质检总局将严格按照产品质量法等相关法律法规的规定,对抽查中产品质量不合格的生产企业进行处理。

  肉松、火腿肠食品质量国家监督抽查部分质量较差的产品及其企业名单

  序号企业名称产品名称

商标规格生产日期主要不合格项目

  1太仓明星食品有限公司肉松明帮250g/袋2006-03-20菌落总数,大肠菌群

  2龙海市华达富肉制品厂猪肉松伟君散装2006-04-13总糖,日落黄,大肠菌群

  3厦门市好乡亲食品有限公司内烘焙肉松好乡亲散装2006-04-10水分,脂肪,山梨酸,日落黄 (编辑:谭捷)

文章来源:中国新闻网    


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