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福寿螺事件中，很多患者因为没有有效证明而导致维权难，有关消费者，在餐馆消费时——
日前，因操作不当致使80余人食用福寿螺而患病的北京蜀国演义酒楼公开向消费者道歉，并表示将承担相应责任，但要求消费者出示有效证明，但大多数的患者却没有有效证明，这就使维权变得有些困难。笔者就此种情况走访了北京市多家餐饮企业，发现许多餐饮
企业并不主动给予消费者发票，也很少有消费者主动索要发票。
●无有效证明维权难
8月23日，北京蜀国演义酒楼董事长瞿传刚表示，只要是曾在蜀国演义酒楼因食用螺肉而染病的患者，蜀国演义都会本着对消费者负责的态度给予解决。消费者可凭就餐发票提出要求，没有发票的患者，蜀国演义会尽全力配合，根据酒楼的就餐记录和顾客提出的用餐证明进行赔偿。在该酒楼举办的媒体恳谈会上，瞿传刚谈到对消费者的赔偿问题时表示，酒楼原则上是要求患者出示有效证明，这不单单指患者持有的发票，他打比方说，只要是一桌上有一位患者有发票而这桌上的其他人能出示证明来酒楼消费时，酒楼就会对消费者负责。恳谈会后，笔者在友谊医院采访时了解到，大多数患者因为没有发票而为无法提供有效证明而发愁。
●多数人不主动索要名细单
8月30日上午10点左右，在北京市海淀区阜成路的解放军总医院第一附属医院旁边的一家肯德基餐厅，笔者注意到，尽管不是午餐时间，可是前来餐厅消费的人络绎不绝。笔者在售货台前驻足观察了近十分钟，大约有15位顾客结账买单，但笔者发现在这段时间内没有一位顾客主动索要发票或名细单，也没有一位店员主动给顾客开票据。当笔者问发票和明细单能不能同时都带走时，该餐厅的一名店员告诉笔者可以带走。笔者下午走访西单周围的几家肯德基餐厅时，也发现了相同的情况。
中午12点30分左右，笔者来到西单商场附近的一家必胜客餐厅，此时正是吃午餐的时间，就餐的人很多。笔者发现有不少顾客主动索要发票，不过他们中的大多数人对笔者说只是为了刮奖好玩，刮完后没中奖就扔了。笔者在该餐厅购买Ａ套餐，在餐厅开具的名细单上，笔者看到该套餐包括一个Ａ种6寸铁盘超级匹萨和一个Ａ种鸡茸蘑菇汤，两者共计35元，但没有分别标价。名细单上有消费日期，由于笔者也要了发票，名细单上盖上了“发票已开”的字样。
下午1点，笔者来到位于西单北大街的胡子老爹餐馆。就餐的人不少，不时有三三两两的人结伴而来，多数结账的顾客没有向服务员索要发票。笔者就发票一事询问服务员，该店服务员称最低消费20元才可以开发票。笔者问有明细单吗？该服务员说有而且是机器打印的，如果顾客需要可以带走。之后，记者还走访了湘鄂情西单店与北京蜀国演义劲松店，在湘鄂情，前台的服务员称要最低消费达到一定数额才给开发票，笔者问及名细单时，前台工作人员说名细单没有机器打印的，只有手抄的（菜单明细）。而在蜀国演义酒楼，服务员称有发票，消费多少就给开多少，至于名细单，只有手抄的。
●名细单是维权证据
北京汇佳律师事务所的律师邱宝昌告诉笔者，除了发票，餐饮企业开具的名细单同样具有法律效力。针对福寿螺事件中消费者维权难的现状，邱律师提醒广大消费者，去餐馆消费时应主动索要发票及名细单，并保留一段时间。这样做，一方面可以使企业更好地纳税，另一方面，在出现意想不到的情况时，可以更好地维护消费者自身的合法权益。
有关人士呼吁，企业应当诚信经营，不应在顾客消费时人为设置许多的障碍，比方说最低消费标准等。而有关部门也应该完善相关的法律政策或行业规则，规范餐饮企业的经营活动。只有这样，才能使企业更加正规，也只有这样才能更好地维护广大消费者的权益。 （编辑：刘洋） 文章来源：中国消费者报
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