凉拌福寿螺引发脑膜炎 穗商户并不知情市场照售

　　中新网8月21日电 目前，北京已有50多名消费者食用“凉拌螺肉”后，引发广州管圆线虫病(属于脑膜炎一种)。北京市卫生部门要求北京市餐饮单位，停止加工、售卖生食或半生食的福寿螺。据南方网报道，广州大部分水产批发市场的商户及食肆老板对此事并不知情，也没有政府部门要求他们停止销售福寿螺。

　　在华南地区最大的水产品批发市场——广州黄沙水产品交易市场，一家福寿螺出售的档口商户郭先生表示，目前他并没有看到北京有消费者食用福寿螺引发脑膜炎的相关新闻，也没有政府部门就此事前来检查。郭先生说，前来他的档口购买福寿螺的顾客主要是广州本地客户，但也有外地的，主要以湖南、湖北为主。在这些客户中，主要是以各大宾馆酒楼为主，很少有私人买家。目前，他档口的福寿螺售价2元一斤，“以前多的时候一天能卖个七、八十斤，但这个月以来买家明显少了很多，一天只能卖出五、六斤。”

　　对此，郭先生并没有把原因归结为是受到上述安全事件的影响。“行情本来就是有跌有涨，每天都是不一样的。”郭先生如是说。

　　这个批发市场中另外一家出售福寿螺的档口档主说，目前她也没有听说过相关的新闻，也没有相关部门通知他们要停售福寿螺。而在广州市区的一些售卖福寿螺的食肆，记者询问几家店主是否知道上述安全事件时，均得到否定回答。

　　专家提醒消费者，福寿螺以及其他淡水产品，如果加工加热至熟透，可以杀死隐匿其中的广州管圆线虫等寄生虫的幼虫，保证食用安全。但是，如果生食或半生食被寄生虫幼虫污染的食物，造成患病几乎是不可避免的。因此，预防食源性寄生虫病的关键是切忌生食或食用未熟透的淡水鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等食物。(谭礼剑)