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一年一度的中秋佳节快要来临，月饼生产进入准备期。由于今年的中秋节是月饼强制性国家标准实施的第一年，而且紧接着国庆节，被业界称为“大年”。因此，月饼能否一改往年“天价”、“豪华”而“瘦”下来备受各界关注。可记者在采访中发现，豪华月饼正在转移阵地，借助“团购”网站进行“隐性销售”。
月饼“瘦身”备受关注
2005年9月2日，国家质检总局和国家标准委联合发布了月饼强制性国家标准，国家标准委批准了中国商业联合会报批的第1号修改单，并于今年6月1日开始实施。据了解，国家强制性标准对月饼产品的卫生指标、月饼名称、日期标示等提出了强制性要求，尤其对每千克月饼销售包装的容积和包装成本给出了具体的指标要求，要求月饼不得搭售、包装不得过度、价格不能“天价”。
8月2日，中国商联会等部门召开了新闻发布会，对月饼强制性国家标准进行解释，指出添加剂也是监管重点。而且，一旦厂家违反了国标生产月饼，大肆制造“天价月饼”，政府主管部门将视情况进行罚款、取消营业资格乃至停产整顿等处罚。中国商业联合会副秘书长王耀强调，月饼强制性国家标准是个条文强制的国家标准，企业应当认真吃透首次开始实施的国家标准，包括第1号修改单，高度关注食品安全，尤其是食品添加剂、防腐剂等的使用和标注应符合相关国家标准的要求，生产出高质量的月饼。商务部有关负责人也指出，各月饼生产经营企业要在今年的月饼生产、销售中严格执行国家标准，加强自律。
近日，由中国焙烤食品糖制品工业协会及中国消费者协会同时制定的首部《中国月饼消费白皮书》正式发布，揭露了目前月饼厂商制造的消费陷阱，如产品名不符实，如果仁不够五种；高档包装低质月饼；虚高定价大幅打折；模仿名牌误导消费；过度宣传，如补铁、防治高血压等。同时，《月饼消费知道手册》也开始向消费者免费发放。
豪华月饼转移阵地
记者在采访中了解到， 与去年同期相比，今年的白糖价格上涨了30％，食用油上涨了10％，而包装材料也有所上涨，因此，即使在月饼强制性国家标准正式实施的情况下，今年月饼的市场价格也不会大幅下降，仍将维持在100元—200元／500克之间。据王耀预测，300元以下的中低档月饼仍将是市场主流。记者在采访中也发现，“瘦身令”确实给月饼生产企业戴上了“紧箍咒”，各种品牌的月饼礼盒价格大都在50元—300元，且搭送酒、茶等其它商品的情况很少。但是，天价豪华月饼真的销声匿迹了吗？
其实不然，一些网上直接定货、通过快递送月饼的网站正在大张旗鼓地定购、销售豪华月饼。记者在“中国月饼信息网”看到，这个网站提供的月饼产品有相当一部分价格在300元—800元不等，有的上千元，如“上品明月”市场价达1500元，团购价也要1290元；而且，还有许多月饼产品附带诸如洋酒、野山参等礼品，如一款名为“花舞弦月”的月饼中就有一瓶原装进口德国仙姑冰酒。记者做了对比，元祖月饼“花舞弦月”和“上品明月”中月饼的数量、品种都是一样的，但市场价却相差了512元，这就意味着所差的价格就在搭送的礼品上。
按照该网站提供的电话记者联系了一位月饼团购网的销售人员，对方告诉记者，今年的规定比较严格，因此定购“月饼”不再附赠茶叶、烟、酒等礼品，而且许多月饼礼盒中都已经含有礼品，送人比较合适。同时，记者还发现团购的月饼起定数量是50盒，超过50盒便可以享受快递服务，可以网上定购，也可以电话定购。对于一些比较“贵重”的月饼，团购网的销售人员表示，网站负责提供“月饼券”，定购者可以买下“月饼券”，然后拿券到厂家销售点直接提货。
此外，为了消除月饼强制性国家标准“月饼不得搭售、包装不得过度、价格不能‘天价’”所带来的影响，一些星级酒店及生产厂家都提前部署月饼的生产、销售。据了解，一些高级饼屋已经找到新的“对策”：向消费者提供包括月饼在内的烟、酒、茶等商品，供消费者选择采购，然后再包装成礼篮出售。相比之下，月饼只是被当作小点心赠送，主体往往是红酒或者其他一些高档商品。对于强制性国家标准“月饼的搭配物品的价格超过月饼价值的，不得以‘月饼’的名称出售，而应以搭售的商品命名”的规定，一些商家也钻空子，不以月饼命名，而以中秋礼盒、礼篮等其他名字命名。 （编辑：盛秀华） 文章来源：市场报
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