今年月饼价格基本不变

　　□李欣欣

　　晨报讯 距离中秋节还有一个多月，各式月饼却已经悄悄摆在了沪上各大超市、糕点店的货架上。笔者在采访中了解到，除了个别对包装进一步做了简化的月饼礼盒价格有所下降外，今年月饼市场的总体价格将基本和去年相同，不过部分100元以上的中高档月饼价格则将有10%左右的上涨。

　　昨日，笔者走访了杏花楼、新雅粤菜馆等沪上几家著名的月饼店，注意到百元以下的月饼礼盒价格基本和去年相同，而部分百元以上的礼盒，如杏花楼的“七星伴月”、新雅粤“心意坊”等月饼的价格则比去年高了10元左右。杏花楼集团办公室主任李秀仪告诉笔者，尽管糖等原材料的上涨对产品成本有一定影响，但由于沪上月饼市场竞争激烈，如果轻易调价，很可能会影响到月饼的销量。此外，赤豆、莲子等其他原材料的价格有所下降，这使得企业能够通过调整产品结构来控制成本。

　　上海新雅

粤菜馆副总经理许锦国向笔者表示，根据统计，低价

月饼的销售量占了整个月饼市场的60%左右，因此保证低价月饼的价格不变，也是维护企业自身品牌的策略之一。克莉丝汀食品有限公司企划部负责人陈小姐也表示，其门店大多都开在社区旁边，人们对其产品价格已经很熟悉了，因此公司基本不会考虑将平价月饼进行提价。

　　那么中高档月饼的价格是否会有较大调整呢？市食品协会烘焙专业委员会秘书长高克敏告诉笔者，由于这类月饼市场份额相对并不大，小幅度的调价能够为消费者所接受，但仅仅是部分月饼，整体调价的情况不会出现。许多生产企业把部分中高档产品价格的调整，作为稳定低价产品价格的手段之一。此外，他表示，新推出的月饼将根据原材料的价格进行核价，因此销售的价格可能会定得略高一些。

　　细心的市民会发现，今年的月饼市场上，几乎看不到包装奢华的月饼礼盒了。因此，这类月饼礼盒在简化后，价格也相应地有所下降。高克敏表示，本月底，协会将配合相关部门对月饼市场进行抽查，如果发现不符合包装要求的月饼盒，将立即责令相关企业将产品撤柜。