|
信报讯（记者仇兆燕）豪华月饼、天价月饼将彻底从人们的视线中消失。记者从第二届北京餐饮食品博览会组委会获悉，北京老字号月饼将集体亮相博览会的北京老字号及品牌企业月饼展上，为今年的中秋造势。不过“豪华月饼、天价月饼绝对不会出现在展台上。”北京市商务局张处长表示。
按照今年６月１日起正式执行的《月饼强制性国家标准》，月饼的包装成本应不超
过月饼出厂价格的２５％；单粒包装的空位应不超过单粒总容积的３５％；单粒包装与外盒包装内壁及单粒包装间的平均距离应不超过２．５ｃｍ。北京市商务局张处长表示：近几年月饼过度包装等问题反映突出，已经到了必须整治的时候。今年刚刚推行这个标准，我们希望通过这次展示将这个标准贯彻下去。
“９月１日在北京展览馆，全聚德、鸿宾楼、稻香村、大三元、便宜坊等１０多家老字号的２００多种月饼产品将与消费者亲密接触。消费者不仅可以一饱眼福也可以一饱口福。”全聚德集团董事长姜俊贤介绍说，“观众还可以作为评委给参展月饼打分，选出消费者心目中最喜欢的２００６年度优质月饼。”
全聚德董事长姜俊贤表示：近几年很多老字号都涉足月饼、元宵等领域，并且有扩大的趋势。现在月饼虽然不能再通过奢华的外观来吸引消费者了，但我们依然可以通过个性取胜。去年我们就结合全聚德的特点推出了鸭肉月饼，而且一度脱销。
| 
