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北京市卫生局20日发布消息称，该局对市面上销售的糕点食品进行了抽检，发现蛋糕产品合格率仅为55．6％，不合格产品超过4成，整体抽检结果不容乐观。
北京市卫生局日前对12家商场、超市和16家蛋糕生产单位的18个不同品牌的蛋糕，按照国家卫生标准进行卫生监督检查和抽检，发现合格样品为10份，不合格样品8份，北京京广食品有限公司生产的中式蛋糕和红蛋糕、北京德民食品有限公司生产的散点和力士蜂蜜蛋
糕、北京市麦吉利食品制作有限责任公司生产的花点坯、北京味多美食品技术开发有限公司生产的蛋糕坯、北京锦江山餐饮有限责任公司生产的红糖牛奶果仁蛋糕、北京聚庆斋食品有限公司生产的无糖纤维蛋糕等为不合格样品，不合格样品均为菌落总数超标。
北京市卫生局已对制售不合格食品生产、销售单位进行了卫生行政处罚。同时为保障市售糕点的卫生质量，已要求各级卫生监督机构，加大对糕点生产、销售的卫生监督检查，以保证糕点的卫生质量；还要求各食品生产单位在夏季高温季节要加强食品生产、销售、运输、储存的管理，防止食品污染。
北京市卫生局提醒市民，目前正值夏季，高温环境及糕点食品本身的营养成分适宜细菌的生长繁殖。夏季高温季节不易过多购置、储存糕点类食品，可随吃随买，以免因食用变质食品而造成身体损害。（编辑：李卫芹）
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