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记者昨天从南京市商贸局获悉，国家商务部近日出台的《超市购物环境行业》标准将于2006年10月1日正式实施。记者在采访中发现，按此标准，南京多家超市的购物环境目前尚不达标，亟需提档升级。
超市环境有标准了
《超市购物环境标准》对超市卖场环境、营销设施设备、附属设施等方面提出了基本技术要求；对商品陈列、生鲜经营、垃圾处理等方面提出了量化指标。比如，如贮存生鲜区域的商品和原材辅料应配置必要的低温贮存设备，冷藏库（柜）温度为－2℃至5℃，冷冻库（柜）温度低于－18℃，热柜的温度达到60℃以上。此外，新标准规定：畜禽产品加工要按照原料和半成品进行工作区域划分，工作台和加工器具要专管专用。
此外，标准还鼓励超市在店铺出入口、电梯口等区域设置人性化的提示性安全标志。例如：雨雪天气，出入口应有防滑提示标志；设有台阶的入口，坡度应缓和，并设有残疾人的坡道；通道应设有明显的消防疏散标志、购物导向标志、称重台标志及商品分类标志等等。
多家超市不达标
记者昨天上午比照《超市购物环境标准》走访了好几家超市发现，发现他们目前离要求还有一段距离。在后标营路的华联超市，记者发现一个盛放盘菜的冷藏柜温度显示为15摄氏度，而新标准要求冷藏库（柜）温度为－2至5摄氏度。营业员告诉记者，这个冷藏柜有点问题，温度确实偏高，有时甚至高达20摄氏度。上午11时许，在不远处的联华超市的冷藏柜温度也在6摄氏度以上，而旁边一卖鲜肉的案台上，可看到苍蝇乱飞。
多家超市负责人还表示，下雨天他们一般未在店堂出入口设置防滑标志。记者在许多超市也没见到残疾人专用坡道及消防疏散标志，有的则台阶坡度较陡。有一家超市的负责人无奈地告诉记者，由于房屋结构的问题，导致消防通道和台阶坡度有先天的不足。
店家：马上要改进
苏果有关人士昨天表示，目前的他们的大型社区店和大卖场基本能符合新规定，而部分小门店在一些人性化的安全标志上有所欠缺，目前距离10月1日还有一段时间，他们正在积极进行改进升级。
但是另一些规模较小的超市，显得态度比较犹豫。一超市负责人说，如果按照新标准要求，将要添置全新的冷藏柜，店堂门前也要进行改造，这肯定要多花很多钱，现在先等等看，到时候再说。
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