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大苹果的三种滋味


http://finance.sina.com.cn 2006年06月11日 14:33 21世纪经济报道

  朱 潇

  头角峥嵘的华尔街,时尚年轻的Soho,经典优雅的上东区,自成一格的哈林……而当纽约客们闲闲推开曼哈顿岛上一扇扇小小的餐馆的门,他们以简单的方式拥抱了大苹果的无限可能性。可以是乡土,可以是时尚;可以是随意,可以是矜持;可以是西,可以是东——纽约城中最热门的餐饮店,它们不过是要告诉你,这城市有多少种不一样的新鲜精彩。

  Mary's Fish Camp——亲切海味

  Mary's Fish Camp是位于西村(West Village)的一家海鲜餐馆。淡蓝墙壁,简单黄色桌椅,十来个座位。这样一家小铺子,做的龙虾卷(lobster roll)却是远近闻名。呵,端上来才晓得,那可不是什么细巧文雅的roll,;大块大块的龙虾肉伴着淡黄酱,堆起在一块烤得金黄的硬面包上,龙虾肉鲜甜可口,面包喷香松脆,即使完全忽略一旁的大份炸薯条,也可在享受美味的同时获得“满足感”。其它的菜式如新英格兰蛤肉汤(clam chowder)、蒸蛤蜊(steamed clam),及各种以海鲜为原料的开胃菜,都是性价比极高的美味选择。即使是一个人,也可叫上一杯白酒,慢慢品尝海味的鲜甜,一个愉快的午后便这样静静溜走。

  ChikaLicious——精致的甜蜜

  如果你在午饭与晚餐接不上档的黄昏碰巧于东村(East Village)附近转悠,那么这家只做甜品的ChikaLicious是一个绝好的去处。店主夫妇为纽约许多高级餐馆提供甜品,而这家小店铺给甜食爱好者们一个“直奔主题”的机会。ChikaLicious的店铺里始终弥漫着甜蜜的气息,但那种甜蜜不是纵欲的——每一件甜品看来都是那么精巧节制,由吧台后的

厨师们以一种烹制顶尖寿司的严谨态度创造而成,难怪有人将ChikaLicious称为甜品寿司吧。这里的3 course的套餐是一个不错的尝试,除了精致的amuse和petit fours以外,可在众多的
蛋糕
、冰淇淋、塔饼中选择一款;若与爱人同行,那么再叫上一杯dessert wine,让彼此陶醉在这微薰的甜蜜中吧!

  Alto Restaurant——意菜也矜持

  53街,第五大道,Alto位于曼哈顿的黄金位段。而它同时又从街面静静让进了几十米,店名标注得毫不当眼,甚至进门后一时也难窥用餐区域——骄傲的矜持,这是经营精致北意大利菜的Alto给人的第一印象。

  嗯,先在厚厚的酒单上挑一款合今夜心情的佳酿。七道菜的taste menu?呵呵,罢了,我们两个女孩便各要一份三道菜的晚餐吧。头盘要清淡的Tuna Carpaccio,主食请推荐一款Pasta,甜品我要Tiramisu她要

芒果冰淇淋!谁说意大利菜丰腻?这一份晚餐绝对合适小胃口的女孩。然而在饭后奉送的手工巧克力下肚后,我们终究还是满足了。其实Alto的座位间相隔并不算远,但或许是因为柔和低调的灯光,紫灰色丝绒的沙发,或者是服务生讲话特别轻柔动听,让我觉得这是一次特别私密安静的用餐。


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