高价牛初乳 有益成分多少

    不到一斤牛初乳200多元　目前厂家都据经验生产　国标正在制定

　　晨报讯(记者 林浩 郭蕾) 不到一斤的牛初乳粉需要200多元，如此贵的食品其实尚没有国家标准！

　　记者昨天采访时了解到，目前国内乳品厂根据自家经验生产牛初乳粉，有益成分多少 没准。对此，国家的牛初乳品标准正在制定中。

　　市场上的牛初乳售价不低

　　据《信息时报》报道，目前国内销量最大的知名初乳奶粉品牌“培芝”，其每100克蛋白质含量高达38.7克，大大超过婴幼儿配方奶粉的国家标准，将造成婴幼儿肾脏负担，对消化道黏膜也有影响，严重时会造成出血性小肠炎。

　　而“培芝”初乳奶粉免疫球蛋白含量为每100克含555毫克，也低于澳洲TGA标准及2005年中国牛初乳行业规范。

　　记者昨天走访了沈阳市一些超市，均未发现销售“培芝”初乳奶粉，但其他品牌牛初乳产品打着“健康牛分娩72小时内初乳”等旗号，价格不菲。

　　翻看某品牌牛初乳粉的配料表记者发现，该产品免疫球蛋白含量为不低于1600mg/100g，蛋白质含量则不低于20g/100g，售价为208元/桶，一桶454克。

　　按照《信息时报》的报道，这些牛初乳粉都不符合相关标准。正在卖场选奶粉的准妈妈小张恰巧就是一位医生，她说：“现在确实有很多人流行给孩子喝牛初乳，也有人专挑价格贵的国外奶粉给孩子用，我觉得没必要。其实，婴幼儿奶粉或是牛初乳粉中的蛋白质和

脂肪过多，孩子根本就吸收不了。”

　　厂家根据经验生产牛初乳

　　记者昨天从中国乳制品工业协会了解到，我国在2005年制定了中国牛初乳行业规范，但这种规范并非强制执行。

　　随后，记者又从国内某大型牛初乳品厂了解到，目前国家尚无牛初乳品的相关标准，2005年中国牛初乳行业规范中提到的“免疫球蛋白(IgG)含量必须大于10%(每100克含10000毫克)”，仅是对牛初乳原料IgG含量的限定，如果牛初乳品中IgG含量达到10%，无异于直接卖牛初乳原料，根本不可能。

　　“目前国内并没有牛初乳产品的国标。”该厂研发部负责人告诉记者，很多企业研发的牛初乳品都是按“经验”，行业内根本没有统一的最低量标准，对此，国家正在制定牛初乳产品的相关标准。