冷冻食品裸卖有望叫停 不合格食品将实行召回

　　张立平

　　本报讯(记者张立平)记者昨天从有关部门获悉，为保证食品安全，国家相关部门将对不合格冷冻食品实行回收制度。那些以低价销售的散装水饺、汤圆等冷冻食品“拆散裸卖”，由于无法达到卫生安全标准，其生产销售有望被叫停。

　　连日来，记者在本市多家超市冷冻食品专柜看到，在众多国内知名品牌冷冻食品热卖的同时，大量无生产日期，也无保质期的散装水饺、汤圆因为价格低廉深受欢迎。有关专家介绍，冷冻食品从生产、贮藏到运输等各环节都有非常严格的标准，散装的冷冻食品如果表面结霜，说明其内部水分已经蒸发而导致食品变质，但一些商家为减少损失仍继续出售。另外，按照规定，冷冻食品必须包装，但厂商为了降低成本，不仅拆去了包装，而且可能使用非正规或者是下脚料作为水饺、汤圆的内馅,极不安全。据悉，即将出台的冷冻食品回收制度对冷冻食品的生产、流通和销售等环节作了明确规范，对不合格产品实行召回制度。