中小学生营养正常不足6成 学生餐急需中式快餐

　　中小学生营养正常不足6成

　　学生餐急需中式快餐介入

　　本报讯　(记者胡笑红 实习生温泉) “全国中小学生营养正常的仅占59.7%”，在昨天举行的首届中国快餐营养与健康专题研讨会上，与会专家呼吁，我国发展良好的中式快餐企 业应积极开发这个巨大市场。

　　中国疾病预防与控制中心营养与食品安全所研究员、学生营养室副主任胡小琪介绍，目前大多数营养餐都是用从日本进口的生产线制作的大锅饭，有无营养难辨。中式快餐食物搭配富含营养，对学生健康能起到良好作用，但中式快餐难于标准化和规模化，因此也未引入到学生营养餐推行机制上。中式快餐最大的连锁企业真功夫总裁蔡达标表示，真功夫目前正在向学校、社区推广其膳食营养概念，希望能对青少年回归传统膳食起到积极作用。