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新华网纽约4月17日专电 从畅销书《快餐国家》到纪录片《超码的我》，各种针对全球快餐行业的批评书籍和电影层出不穷。最近又有一本批评快餐业的新书即将面世，作为回应，全球快餐巨头美国麦当劳公司表示将向消费者提供更加健康的选择。
据美联社17日报道，这本新书名为《Chew On This》，是2001年出版的畅销书《快餐国家》作者埃里克·施洛瑟又一力作，该书预计将于下月面世。据悉，这本书的目标读者
群是11岁至15岁的儿童，书中提出快餐公司对全国儿童肥胖负有不可推卸的责任，并指责他们支付的工资太低。
与《快餐国家》出版后麦当劳的低调反应不同，这次为应对新书可能带来的负面影响，麦当劳积极作出回应。该公司首席执行官吉姆·斯金纳17日表示，麦当劳将推出更为健康的菜单，但公司不得不在提供健康食品和盈利两者之间寻求平衡。
除即将出版的《Chew On This》外，根据《快餐国家》一书改编的电影将于今年晚些时候上映，这对麦当劳来说又是一次考验。
2004年，美国导演摩根·斯珀洛克拍摄纪录片《超码的我》，以亲身经历向观众展示自己在一个月里只吃麦当劳，由“苗条”和“非常健康”变得脂肪猛增、肝脏受损的戏剧性变化。该片上映后，麦当劳公司宣布取消餐厅“特大号”食品的销售，并推出了更为健康的成人“快乐餐”，里面包含蔬菜沙拉、瓶装水和计步器。(完)
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