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Ivan Wong
意大利名摄影师Giovanni Gastel，是该国国宝级电影大师维斯康堤(Luchino Visconti)的侄儿，家学渊源加上天资聪颖，是现今意大利时装摄影界的大红人，Krizia、Gianffranco Ferre、Canali Fratelli Rossetti等广告均由他操刀。时尚与酒，从来是甘苦与共的两生花，Giovanni与意大利第一红色烈酒Campari一直合作无间，在这次2006年度的Campa
ri“红牌”月历创作中，显示了犹如不婚情侣那般长期紧密的伙伴关系。
意大利文化这支“异曲”，一直都和中国文化有许多“工同”。从各自辉煌的文化历史中可以看出，两个民族对现世都抱着相类的观念。例如，爱吃爱享乐，令两国都发展出多彩多姿的饮食文化；面对外邦人时，两国臣民都爱向人展示自身的文化优越性；但最显而易见的，是大家都喜欢红，红得愈艳愈好。所以法拉利在中国也就卖得愈来愈好，全因他们的“法拉利红”够红。
这次Giovanni大玩“红上红”，看来很符合中国国情——满堂红。红牌摄影师＋红模特＋红时装＋“红”酒。这次Giovanni请来意大利前国脚哥科斯塔库塔(Alessandro Costacurta)之妻、1999年意大利小姐Martina Colombari(意国版本贝克汉姆夫人)担当这次的“红模特”，与Campari酒瓶共同穿上12套(每月1件)Moschino经典之作。Campari在Giovanni手上，被赋予幽默讽刺的时尚性格，是典型意大利的“红色”幽默，露骨之余亦将讽刺矛头指向艺术深层，令你眼前不期然浮现“意大利制造”的卷标。
严格来说Campari是一种类属“开胃酒”(aperitif)的柳橙苦酒(orange bitters)，像Martini一样，名字已代表了一切，在卖酒地方一句Campari基本上无人不晓。这种烈酒bitters有别于啤酒的bitter，而是以酒精、由焦糖糖水，和植物精华提炼酿制而成，当中带着树皮和橙皮般的甘苦味道，这亦是被称“柳橙苦酒”来由。bitters的苦，不只来自一两种草本精华，Campari内的香料草本据称超过60种，成分内容一切保密——“秘方”一向是各酒庄精魂所在，同一材料比例不同，效果已大相径庭，葡萄酒如此，以草本材料酿制的就更不在话下。
偏偏一些媒体遇上外国酿酒师，往往老皮老肉缠着人家要在相关数字实际材料上交待清楚，此举就像刚一认识就问对方闺房秘史般没修养，见惯世面的老江湖酿酒师虽然心里可能连连咒骂：那是谁家土包子！但在不想伤和气的心态下通常会以一句“秘方”挂起免问金牌，无奈皮厚耳背的记者总是听不出弦外之音，那种对世情之愚昧，那种彻头彻尾的井底蛙相，实在令人扼腕慨叹。
今人称作“米兰客厅”的著名血拼场Galleria Vittorio Emanuele II，就是叫Campari一鸣惊人的舞台。1862-1867年间，Gaspare Campari于米兰开了一家咖啡店Caffe Campari，并在那地库酒窖研制出这种火红苦酒。1867年九月，咖啡店搬到当时新建成的Galleria Vittorio Emanuele(今天Motto餐厅的位置)去，这个为举行“看与被看”祭典的时尚地段，立时撮合了各位珠光宝气的绅士淑女与当红酒坛炸子鸡的姻缘，红火苦酒那甘苦但拥有高雅余韵的风格，正好对上了吃惯珍馐百味但从未吃过苦的贵族口胃，从此“沉沦苦海”也就升格为一种五脏六腑感受到的时尚风格了。
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