专业化促进现代保健酒业可持续发展 | |||||||||
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http://finance.sina.com.cn 2006年04月13日 17:39 浙江日报 | |||||||||
2005年对于中国保健酒行业来说是值得纪念的一年,由于政策的支持和行业整顿,人们消费观念和健康意识的日益增强,加上以劲酒为代表的一线品牌,大力打造了保健酒健康、养生的概念,使保健酒越来越受到消费者的青睐。围绕保健酒,一条自上而下的升温链条正在悄然形成。业内人士预言,中国保健酒即将进入新一轮的高速发展期。 标准的突破:带动保健酒行业大洗牌
随着保健酒概念的普及和消费者保健意识的增强,保健酒品质的提升迫在眉睫。自2005年7月1日起,我国保健酒正式纳入了国家卫生部GMP认证范围,拉开了中国保健酒行业标准化生产的序幕。国内将有半数以上的保健酒厂家因这一制度的施行而面临退市危机,然而对整个保健酒行业来说,则是一次正本清源的机遇。 虽然国家还没有明确保健酒行业标准,但劲牌公司却一直坚持“按做药的标准生产保健酒”,并通过不断努力建立了自己的保健酒酿造标准,所有生产工艺严格执行GMP规范,满足国际食品安全认证的HACCP硬件要求,不仅全面通过了ISO14000环境管理体系认证,而且还获得了野生动物保护标志许可使用,率先顺利通过GMP认证。有关专家指出,随着国家对保健酒标准的建立,保健酒行业必将掀起新一轮的洗牌。 技术的创新:推进保健酒行业现代化 先进科技成果的应用必将会带来保健酒行业新的技术革命。从劲牌公司在中国保健酒业揭竿而起开始,创新就与劲牌公司如影相伴。 为了稳步提高保健酒质量,劲牌公司从2002年就开始实施中药现代化管理。经过四年的发展,已经确立了中药现代化发展战略,即在继承中医传统理论和中药生产特色的基础上,充分借鉴现代先进科学技术证实和阐明保健酒的优势特色,实现保健酒生产过程的客观化、标准化和规范化,目的在于确保保健酒质量的“安全、有效、可控、稳定”。 现在,劲牌公司在产品设计技术、工艺技术、质量控制技术方面不仅拥有较强的创新能力,而且还拥有不少的自主知识产权,仅“中药指纹图谱”一个项目中,就有13项是属于劲牌公司的自主知识产权技术。今年3月4日,湖北省博士后劲牌有限公司产业基地正式揭牌成立,它的建成将系统推进劲牌公司保健食品工业现代化进程。 市场的突围:做百年老字号,在稳健中求发展 随着保健酒行业的不断发展,不少企业曾经为了扩大产品的销路,在传播上夸大其词,降低了保健酒在市民心中的信任度。随着一句“劲酒虽好、可不要贪杯哟”的经典广告语传遍大江南北,传统保健酒在人们心目中的不良印象正在得到转变。 劲牌公司立志于“做百年企业、树百年品牌”,企业的经营活动要做到经济、社会、资源和环境保护协调发展。在劲牌看来,保健酒是一个长久的行业,必须注重品牌建设,重点做好形象与品质的关系,同时提高消费者对品牌的认知度。 酒业的未来走势必然是由普通酒向保健酒转化,追求天然、崇尚健康的消费需求是人们由盲目走向理性的回归,中国的保健酒市场潜力和潜在的消费人群是非常可观的。以劲牌公司为代表的中坚力量必将发挥中流砥柱的巨大作用,推动中国保健酒业的健康发展。 |