浙江率先推广食品GMP

　　早报浙江专稿 徐益平 邹武祥

　　在饱受食品安全问题曝光之痛后，浙江开始尝试从食品生产源头消除其面临的信任危机。昨天，该省经贸委与省食品工业协会联合召开新闻发布会宣布，将在全省全面推行食品工业良好作业规范（简称食品GMP）。该省经贸委副主任沈陇声称，浙江此举走在全国前列。

　　由药品生产加工领域导入的食品GMP，是一种注重食品生产质量安全的企业自主性管理体系，其最终目的是向市场提供安全卫生食品。早在2003年，浙江便在国内最早进行食品GMP试点工作，并发布了地方标准的《浙江省食品企业良好作业规范》。

　　浙江省经贸委轻工纺织行业办副主任王松雪表示，全面推行食品GMP，主要为了有效强化

食品安全，“一方面，可以在加工领域建立、健全食品卫生安全管理体系，从源头上治理餐桌污染；另一方面，可以通过企业主动防范来弥补政府监管部门被动抽检的不足，减少不合格食品流向社会。”据该省

卫生部门统计，2005年浙江共发生食物中毒事件114起，造成中毒2055人，其中死亡1人。