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漂白粉、防腐剂、无根豆芽激素泡制，长期使用会致癌
本报讯(通讯员 裴新军 王伟)看着白嫩的豆芽，竟然是用漂白粉、防腐剂、无根豆芽激素等化工原料泡制的。昨天，通州工商分局在通州区姜厂村的一家豆芽加工点查扣了这种“美容”豆芽。
执法人员在现场发现了一个水泥池子，拿起笊篱在池子里一抄，只见里面泡好的豆芽个个短粗肥壮、白白胖胖。现场有大量豆芽成品及原料，还有漂白粉等添加剂以及植物生长调节剂、无根黄豆芽素和无根绿豆芽素等。
这里的经营者说他每天都要泡700到800斤豆芽向外销售，虽然他承认在浸泡豆芽过程中为了防止豆芽变坏加入了漂白粉、防腐剂、无根豆芽激素等添加剂，但他却一口咬定是为了“给豆芽保鲜消毒”。
这些豆芽真的没毒吗？有关资料显示：漂白粉是一种工业漂白剂，属于对人体有害的化工原料，长期食用添加了这种化工原料的食品会引起多种癌性病变，国家有规定严禁作为食品添加剂使用。而植物生长调节剂、特效无根绿豆芽素、增粗剂等添加剂属于农药范围，大剂量的使用是不安全的，长期使用危及健康并有可能导致身体细胞癌变。
执法人员当场责令违法者停止违法行为，并对现场发现的2100公斤加工原料、50公斤漂白粉及126袋添加剂予以暂扣。目前，此案正在进一步调查中。
工商人员提醒，传统方法发制的豆芽长度一般不超过15厘米，而用无根剂等激素刺激过的豆芽可以长到15厘米到20厘米，而且不生根，因此市民买豆芽时不要被其“金玉其外”的外表所迷惑。
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