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无根美容胖豆芽吃不得 可能会导致身体细胞癌变


http://finance.sina.com.cn 2006年03月18日 17:49 北京晚报

  漂白粉、防腐剂、无根豆芽激素泡制,长期使用会致癌

  本报讯(通讯员 裴新军 王伟)看着白嫩的豆芽,竟然是用漂白粉、防腐剂、无根豆芽激素等化工原料泡制的。昨天,通州工商分局在通州区姜厂村的一家豆芽加工点查扣了这种“美容”豆芽。

  执法人员在现场发现了一个水泥池子,拿起笊篱在池子里一抄,只见里面泡好的豆芽个个短粗肥壮、白白胖胖。现场有大量豆芽成品及原料,还有漂白粉等添加剂以及植物生长调节剂、无根黄豆芽素和无根绿豆芽素等。

  这里的经营者说他每天都要泡700到800斤豆芽向外销售,虽然他承认在浸泡豆芽过程中为了防止豆芽变坏加入了漂白粉、防腐剂、无根豆芽激素等添加剂,但他却一口咬定是为了“给豆芽保鲜消毒”。

  这些豆芽真的没毒吗?有关资料显示:漂白粉是一种工业漂白剂,属于对人体有害的

化工原料,长期食用添加了这种化工原料的食品会引起多种癌性病变,国家有规定严禁作为食品添加剂使用。而植物生长调节剂、特效无根绿豆芽素、增粗剂等添加剂属于农药范围,大剂量的使用是不安全的,长期使用危及健康并有可能导致身体细胞癌变。

  执法人员当场责令违法者停止违法行为,并对现场发现的2100公斤加工原料、50公斤漂白粉及126袋添加剂予以暂扣。目前,此案正在进一步调查中。

  工商人员提醒,传统方法发制的豆芽长度一般不超过15厘米,而用无根剂等激素刺激过的豆芽可以长到15厘米到20厘米,而且不生根,因此市民买豆芽时不要被其“金玉其外”的外表所迷惑。


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