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化学物质“苯”含量超过饮用水标准8倍 英国软饮料现高致癌物
英国食品标准局(FSA)在对英国与法国销售的230种不含酒精的“软性饮料”检测后发现，一些饮料中居然含有高量的致癌化学物质“苯”，而且超过饮用水标准的8倍。
据2日出版的英国《泰晤士报》报道，长期以来，苯被证实与血癌等疾病有关。15年
前有“水中香槟”之称的矿泉水———巴黎水(Perrier)就是因为发现存在苯，导致全球回收超过1.6亿瓶。不过，这次英国食品标准局未公开检测不合格的产品名称。英国食品专家呼吁当局应立即处理苯含量超标的问题，因为许多软性饮料是以青少年为销售对象的。
英国食品安全局已要求就此进一步展开调查，以保护消费者。
食品科学家相信，这些饮料中之所以出现高含量的苯，原因在于两种常用的成分产生化学反应。其一是苯甲酸钠(sodiumbenzoate)，被用来作防腐剂；另一种则是抗坏血酸(ascorbicacid)，也就是维生素C。1993年的一项研究发现，苯甲酸钠与维生素C在软性饮料中会产生化学反应，形成致癌物质苯。有报道说，在英国，一些苹果汁与柳橙汁中都会加入维生素C，以诱使消费者购买。参与此项研究的专家说，许多父母以为饮料中含有维生素C对孩子的健康有益，但是效果适得其反。(宗合)
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