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自2004年以来闹得沸沸扬扬的“特富龙”事件，又出现新的波澜。美国环保部门日前再次表示，杜邦等公司生产不粘材料使用的全氟辛酸铵“很可能致癌”，这一消息令“特富龙”危机再度升级。受此影响，市面上使用特富龙材料的不粘锅销量一路下滑，反观使用其它工艺生产的不粘锅，以及传统铁锅等产品，倒迎来了销售的上升期。
记者昨天在上海的一些大商厦、大卖场的炊具专柜看到，前来买锅的市民大多选择不
含“特富龙”材料的锅。据营业员介绍，最近含有“特富龙”材料的不粘锅销量下降，购买之后又来退锅换锅的顾客不在少数。营业员售：情况跌下来了 不太有人过问了好多人都说(含)“特富龙”的(锅)现在要退。
与此同时，其他材料制品行情看涨。商家及时推出了多种不锈钢、陶瓷、钛合金不粘锅，尽管价格略高于“特富龙”涂层锅，但依然受到欢迎。而采用医用不锈钢材质的进口锅也有了一定的消费群体。花上千把块钱，保证锅具的安全性，一些消费者认为还是值得的。消费者：稍微高级一点 有品质的 健康第一 安全第一。
对于更多的普通市民而言，重新使用铁质锅的人也不少。一些精加工的铁锅在百元左右，炒菜时油烟少于传统铁锅，又不易粘、不易焦，同样有不错的市场需求。
特富龙编后
不粘锅里的不粘涂层其实就是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右。当炒菜的温度达到260摄氏度以上时，这层薄膜就可能受到破坏。所以大家在炒菜时也要注意，如果油开始冒烟了，说明油温已经很高，有可能达到260度，很可能释放出对人体有危害的物质。
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