散装熟肉近三成不干净 微生物超标是主因

　　昨天，卫生部通报了对北京等多个省市的熟食、酱油等产品的抽检情况。近三成散装熟肉不合格，微生物超标成主要原因。

　　在北京、河北等18个省市抽检的300份熟肉制品中，散装熟肉的合格率仅为74.4％，微生物超标是熟肉制品不合格的最主要原因。熟肉制品总体合格率为83％，定型包装熟肉制品合格率为88.5％。

　　卫生部指出，这次抽检中，酱油和熟肉制品的卫生问题比较突出。酱油制品主要存在氯丙醇超标问题。此外，在北京市场抽检的乳饮料和坚果全部合格。

　　（编辑：谭捷）