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星巴克叫停中国门店“特许经营”
在华经营模式将向资本控制方向转变
【本报讯】全球最大的咖啡零售商星巴克的高层人士日前在访华期间透露，公司正计划将中国打造成星巴克最大的海外市场，使中国的门店数量由现在的100余家增加到500家以
上，超过加拿大和日本；但公司在华的授权经营模式将发生改变，今后将不再发展“特许经营”，主要以独资、合资、合作等多种方式在华经营。
“中国区的业绩在全球业务中是一个亮点，中国区是我们未来最大的市场，今年我们会以最快的速度在中国区扩张。”星巴克咖啡公司董事长霍华德·舒尔茨在接受本报记者采访时表示。而业内人士分析认为，使霍华德改变在华经营模式的直接诱因应当是中国咖啡市场利润的增长。
资料显示，星巴克在华的经营模式最初是以授权区域合作伙伴但不参股的方式进行的，随着中国咖啡市场利润的增长，星巴克开始倾向于将资本流入中国市场。2005年4月，星巴克成立独资公司青岛美国星巴克咖啡有限公司，更显示出其在华从纯粹授权经营模式向资本控制方向的转变。
星巴克大中华区有关负责人向记者表示，停止发展特许经营不代表星巴克在中国市场的扩张速度会放慢；星巴克回收股权后将在中国二线城市开设独资门店，并计划将中国的门店总数增加至500家。目前星巴克已选定了中国20个城市作为全资店的突破口，广州、深圳、成都、重庆、大连等均为重点发展地区。
作者:深圳商报记者 黄炎
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