杜邦坚持使用可致癌材料消费者要慎用不粘锅

http://finance.sina.com.cn 2006年02月17日 09:15 中国新闻网

　　中新网2月17日电综合媒体报道，昨天，美国环保署下属的科学顾问委员会(SAB)2月15日得出一致结论：生产特富龙等品牌不粘和防锈产品的关键化工原料——全氟辛酸铵(PFOA)“对人类很可能致癌”。但杜邦中国公司相关负责人徐俊昨天表示，美国环保局(EPA)科学顾问委员会专家小组的结论还必须通过EPA裁定。按照EPA以往处理同类事件的时间表，以及此事件的复杂性，估计EPA对此建议做出明确判断最起码需要一年时间以上。

　　权威认定PFOA可能致癌杜邦坚持使用

　　据新华社报道，美国环保署下属的科学顾问委员会2月15日得出一致结论：生产特富龙等品牌不粘和防锈产品的关键化工原料——全氟辛酸铵(PFOA)“对人类很可能致癌”。

　　面对含有“可能致癌”物质的质疑，杜邦态度较为坚决。“目前我们还没有听说SAB有这样的说法，这肯定不是最终的结论。”杜邦中国集团有限公司北京分公司公关部张小姐表示，这只是一个阶段性的说法，公司将进一步向SAB提交材料，以弄清事实的真相。

　　而京华时报的报道称，杜邦中国公司相关负责人徐俊也否认美国环保局和杜邦等8家主要化工企业达成协议，到2015年完全停止生产全氟辛酸铵的说法。徐俊表示，EPA发起的是大幅度减排PFOA自愿性环保计划，并向美国8家企业发出邀请，其中到目前为止，杜邦是唯一一家正式承诺参与到这一计划中的企业。

　　同时，杜邦中国公司昨天还坚持自己的观点称，目前有足够的证据证明接触PFOA不会对公众构成健康风险。同时还表示，PFOA是特富龙不粘材料生产过程中使用的助剂，目前尚无可替代材料，因而在今后相当长的一段时间内，杜邦仍然会使用该物质。

　　苏泊尔力挺杜邦特富龙

　　据北京娱乐信报报道，当特富龙再次陷入含有“可能致癌物质”风波后，曾于去年也因此严重受创的国内行业老大苏泊尔明确表态，其不粘锅生产不会舍弃杜邦公司的特富龙不粘材料。

　　昨天，苏泊尔企划部经理胡滨表示：“PFOA并未残留在特富龙不粘材料中，在生产过程中使用PFOA的不粘材料是安全的，作为目前最好的不粘材料特富龙也是安全的，我们仍然会采用。”

　　特富龙不粘锅仍在卖

　　走访北京几家大型超市，发现特富龙锅仍稳居货架。但多数市民在得知“PFOA可能致癌”的消息后均表示，以后在选购厨具时将考虑到健康因素，选用传统铁质材料制成的厨具。

　　在马连道家乐福超市看到，爱仕达、苏泊尔等采用特富龙材料的不粘系列炊具产品并没有受到这一消息的影响，仍摆在货架上销售。家电货架上用特富龙不粘材料制成的电饼铛也非常热销。

　　其他两家综合超市也仍然在售卖有特富龙标志的不粘锅。据了解，自从“特富龙事件”后，普通铁锅和一些无涂料的不粘锅的销量呈上升趋势。其中一家超市的一名厂家销售人员表示，前年报道了关于特富龙含有害物质的新闻，当时商场和消费者的反响很大，特富龙锅的销量直线下降，甚至被撤下货架一段时间，但过后销量又重新好了起来。

　　专家提醒小心使用不粘锅

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院何计国表示，按照中国老百姓的烹饪习惯，即便是葱爆羊肉、青椒肉丝这样的家常菜，菜锅的温度很轻易就能达到500℃，油炸食物的温度还会更高，最好不要用不粘锅进行煎、炸、炒等高温烹饪，以免产生有害物质。

　　中国环境化学专家董金狮昨天也提醒消费者，用不粘锅炒菜一定要注意温度。董金狮介绍说，全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸，由于其高度的稳定性，不易和食物产生粘连而作为不粘锅涂层必用的生产材料，这种不粘涂层其实就是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300摄氏度以上，这层薄膜就可能受到破坏。一般家庭要注意，如果炒菜时油开始冒烟了，有可能达到300摄氏度，要是炒菜人用的是铁铲子，这样更会加快不粘涂层的破坏，很可能释放出对人体造成危害的物质。董金狮说，我国生产的不粘锅也是采用了特富龙材料———全氟辛酸铵，生产厂家一定要有不粘锅的使用说明书，消费者必须有知情权。

　　事件回放

　　2004年7月美国环境保护署表示，杜邦生产特富龙所用的材料可能致癌。国内特富龙涂层不粘锅一度销量大跌，杜邦在中国的20家特许不粘炊具制造商生产的产品销售均遭重创。

　　2004年10月，国家质检总局正式宣布市场上销售的主要使用特富龙材料的不粘锅产品中，均未检出全氟辛酸铵及其盐类残留。

　　2005年7月，美国科学顾问委员会发布报告表示，杜邦公司用于生产不粘锅材料特富龙的一种化学物质——全氟辛酸铵PFOA，有可能是导致人体癌变的一个因素。再次引发消费者对于特富龙以及不粘锅安全性的质疑。

　　2005年12月15日　美国科学顾问委员会举行新一轮会议，就是否向美国环境保护署提交特富龙制造材料——全氟辛酸铵为可能致癌物进行讨论。

　　相关链接PFOA

　　PFOA(全氟辛酸铵)高度稳定，难以在自然环境中降解，它还可以通过脐带传输到胎儿体内积累。高剂量的全氟辛酸铵在动物实验中曾引发癌症、胚胎畸形等多种疾病。

　　今年1月，美国环保署和杜邦等8家主要化工企业达成协议，到2015年完全停止生产全氟辛酸铵。美国环保署称，在目前工艺条件下，特富龙等不粘和防锈产品的生产离不开全氟辛酸铵，因此鼓励化工生产企业开发新的工艺。

　　美新生儿体内发现特富龙原料

　　使用特富龙等品牌不粘产品是否有害的争论还未平息，美国研究人员又发现了一个可能让家长们坐立不安的事实：研究人员在数百名新生儿的脐血内发现了生产特富龙等不粘产品的关键化工原料———全氟辛酸铵。

　　据美国《巴尔的摩太阳报》近日报道，美国约翰斯·霍普金斯

医院研究人员连续5个月抽取了300名新生儿的脐血，结果在298名宝宝体内发现了工业用化学物质全氟辛酸铵的踪迹。这项研究受到美国政府支持，专门研究全氟辛酸铵对新生儿的影响。

　　与成人相比，新生儿的内分泌系统更容易受到全氟辛酸铵的侵扰。全氟辛酸铵可能干扰新生儿的甲状腺素以及体内其他激素的分泌水平。研究人员正在进一步研究全氟辛酸铵对新生儿健康的具体影响。

　　研究人员表示，新生儿体内发现全氟辛酸铵的确令人疑惑，目前还需要深入研究才能下结论，最终结果将以科学论文的形式发表在科学期刊上。

　　全氟辛酸铵是一种高度稳定的人造化学物质，自上世纪50年代起开始用于生产众多产品，如杜邦公司特富龙品牌的不粘材料、雨具、航空设备、计算机芯片和电缆等。(新华社)

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