添加剂源自天然 对食品色香味起画龙点睛作用

　　本报讯（记者 蒋心和）你知道吗？苹果树叶可以治疗糖尿病。这个意外收获是记者昨天参观2006亚洲食品配料及技术展时得到的。

　　让苹果树叶、树枝和树皮变成治疗糖尿病良药的发明专利拥有者是天津尖峰天然产物研究开发公司，该公司通过高科技提取其中的根皮苷。据悉，根皮苷不但可用于糖尿病治疗，还可用于生产化妆品和减肥药。像这样从自然资源中开发天然食品添加剂的，在昨天的 展览会上不止一家。上海市水产研究所运用高科技手段从鱼鳞中提取鱼鳞胶原蛋白，可作为化妆品和保健品生产的添加剂；而上海诺德生物实业公司的冰红茶速溶茶粉，则是从红茶叶中提炼出来的。

　　据中国食品工业协会副秘书长杜荷昨天介绍，我国食品添加剂有1912种，用量虽少，但对食品的色香味起到了画龙点睛的作用。