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本报讯 麦当劳再次卷入是非。日前，麦当劳美国方面公开承认，根据美国去年底启用的新方法检测结果显示，每份麦当劳炸薯条中不利于身体健康的反式脂肪酸含量比以前增加了三分之一。对此，麦当劳中国前天再次发出紧急声明，称中国内地麦当劳餐厅所供应的薯条不含反式脂肪酸。
据海外媒体报道，美国对麦当劳薯条启用新方法检测，结果显示在每份麦当劳薯条中
，反式脂肪酸含量从过去的6克增加到8克，整体脂肪酸总含量从过去的25克增加到30克。随后，麦当劳中国公司连续发出两次紧急声明，表示麦当劳在中国大陆地区所出售的薯条使用的是不含反式脂肪酸的植物油。不过，前后两次声明中的植物油的品种从由橄榄油变成了棕榈油。对此，麦当劳中国方面的解释是“工作人员翻译错误”。
昨天，记者在多家麦当劳餐厅内看到，依然有不少消费者购买薯条。一些消费者接受记者采访时表示，不太清楚什么是反式脂肪酸。有的消费者则表示，既然有这个说法就尽量少吃点。
根据美国食品与药物管理局(FDA)方面称，反式脂肪酸可增加人体“不良胆固醇”，增加患心脏病的风险。国内一些营养专家则表示，反式脂肪酸会增加人体胆固醇含量，特别是低密度脂蛋白胆固醇的含量，是引发胆固醇问题和动脉阻塞的主要诱因之一。
(黄海云 董滋)
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