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业内人士还称，相关商品逐渐形成周期性
时代商报讯 (单松 记者 张亮) 眼看情人节来临，巧克力消费渐入高潮。事实上，从春节期间开始，巧克力厂商间的情人节大战就已开始了。业内人士告诉记者：“情人节前后半个月里，是巧克力销售的黄金季节。这个消费周期跟月饼有点像，厂家会特意推出很多特色产品，这些产品在情人节过后很快会下市场。”他还表示，作为情人节期间利润最高的商
品，巧克力的利润最高可达10倍以上。
记者在市场走访中发现，巧克力从几十元到几百元都有，其中，最贵的一款巧克力高达588元。这款巧克力包装外形呈心形，约有盘子大小，看起来跟市场上其他的情人节巧克力并没有太大的区别。记者观察了一段时间，发现虽然有人上前打听，但多数人都摇摇头走开了。销售人员告诉记者：“到情人节当天，这种巧克力还是有一定市场的，虽然说不上火爆，但也卖得不错。”
记者随机采访了一位徘徊在巧克力柜台的消费者，她告诉记者：“先看看行情。”她表示不会买太贵的巧克力，“这个东西就是那么个意思，没必要在这上面花这么大的钱。”
事实上，情人节巧克力销售旺季是在14日前两三天。中街一家大型商场的相关人士告诉记者，“这两天销售高潮到来，我们连续几天销售额都超过万元，最好的时候能达到几万元。”到情人节当天，巧克力销售高潮将告一段落，业内人士表示：“到情人节这一天，商家应该开始降价促销了，随后情人节巧克力也将逐渐淡出市场。”
情人节期间，巧克力是最重要的也是送得最频繁的礼物，商家自然不会放过这样一个赚钱的好机会。一位业内人士告诉记者，“巧克力是情人节期间利润最高的商品。”他说，“一般来说，即使是卖几十元钱的巧克力，其利润也能达到百分之三百到百分之四百之间，像那种价格高达几百元钱的利润更高，利润最高可以达到10倍以上。”
这位业内人士告诉记者，“情人节巧克力意义跟平时相比有了很大的变化，平时你可能是为了口味好才买。但情人节的时候，买巧克力就变成了一种文化，消费者买巧克力并不简单的是为了吃。”
情人节巧克力现在正在向中秋节的月饼方向靠拢，有业内人士表示：“情人节巧克力也将变成一种文化现象，是一种周期性的产品。很多厂家都会专门生产情人节巧克力，这些巧克力平时市场并没有，销售周期大约在半个月到一个月之间。跟平时销售的巧克力相比，情人节巧克力依靠的主要是它的附加价值，比如包装、造型、品味以及厂家赋予它的特殊意义。应该说，高价巧克力卖的就是其身上蕴藏的潜在价值，巧克力本身未必值多少钱。”
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