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奶业成为最贴近农业的“保险产业”
随着春耕的日益临近，许多农民又开始为地里种什么才能增收伤起脑筋来。而最近在内蒙古、河北、山西等奶牛重点发展省、区发现，这里的农民已不再为这事发愁了，他们通过发展奶业找到了降低种植业市场风险的“保险产业”。
山西省朔州市是奶业发展较快的地区。在这里，当地农民一改千百年来自己吃什么就种什么的习惯，种植结构随着的奶牛的需求走，玉米、苜蓿等饲料种植成为当地农民的首选。
与种地相比，养奶牛的收入也比较稳定。河北省石家庄市鹿泉市李村镇孟庄奶农孟文正说：“由于自然灾害和把握不准农产品市场价格等原因，种地不一定年年挣钱。而养奶牛就不一样了，因为有乳品企业定点收奶，奶价也相对稳定，因此每个月都能见到现钱。”
据了解，我国奶牛养殖业近年来能够迅速发展，并成为最贴近农业的“保险产业”，得益于乳品加工企业的带动，特别是龙头乳品加工企业的拉动。
内蒙古蒙牛乳业集团是我国十大乳品企业之一，该集团成立6年来，直接拉动了200万奶农从事奶牛饲养，给奶农发放奶款达90多亿元。除此之外，蒙牛乳业集团还带动了饲料种植和加工业、包装业、运输业等相关产业的发展，解决了3万人的就业问题。目前，每天有6000吨原料奶和7000吨成品奶跑在路上，3000辆汽车服务于蒙牛。
中国奶业协会副理事长王怀宝认为，我国发展奶业的实践证明，提高农业生产力水平的希望应在农产品加工转化方面。而在这方面，没有哪个产业比奶业更合适了。奶业一头连着种植业，一头连着现代化的乳品加工业，是一条反哺农业增值和农民增收的有效途径。
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